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枫下家园 / 生活杂事 / 元明买的温哥华蟹10.99/lb，出状况。不太高兴。称重1.58磅，请店员斩开，他让我先付款才做，排队付款后回到水产部等店员斩好后，我自己再称重只有1.20磅了，为什么，店员说有水有纸袋有拆下去的部分的重量。。。别家都是这样，找了服务台，一个不知道什么身份的男的强调纸袋是必须的，否则要夹手，要2毛一个，我说我买的是蟹不是纸袋，他还是说纸袋纸袋，不说差的0.38磅是什么，给我1.50元打发我走。别家都这样吗？回家后螃蟹又流出了很多水，还发现少了个大钳子。
-melodiehe(melodie);
2016-10-10
{387}
(#10348004@0)
+1
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好像只有大统华是称重後才放纸袋的，而且店员会尽量滴水才称重
-canadagoose(楓中秋雁);
2016-10-10
(#10348247@0)
+4
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谢谢您的信息，我下次去大统华家买。我确定元明的水产部店员在斩完蟹后，私自拿走了里面的一个钳子。之后各种不诚实。扔一两块轰走顾客了事。
-melodiehe(melodie);
2016-10-10
(#10348266@0)
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下回再也不斩了。
-2841999(四友);
2016-10-10
(#10348261@0)
+1
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1. when you cut it it loses a lot of water 2. yes all supermarkets except T&T include the bag in their weight.
-jeffrey815(Smartiecat);
2016-10-10
(#10348419@0)
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那我现在才知道，11元一磅，1.58磅的蟹里面有大概1/3是纸袋和水，这个纸袋和水卖了蟹的价钱。自认无知交学费了。
-melodiehe(melodie);
2016-10-10
(#10348490@0)
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售货员应该不会偷钳子，一两块钱的东西，没必要去偷。可能是螃蟹本身就少钳子，或者是切的时候，掉哪里去了。
-wangmin88666(wangmin);
2016-10-10
(#10348426@0)
+3
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有一次在大统华买了一只烧鸭，回家后发现只有一只腿，不过有三只上臂（翅膀那里的）。心想：真神奇！算是给大家提个醒！
-lix49(next);
2016-10-10
(#10348431@0)
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那个是utility grade，就是缺一个腿的。冷冻部卖的U grade的也是这样。买A grade就是全的了。
-honeylager(No Name);
2016-10-10
(#10348477@0)
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有三只上臂（翅膀那里的）? 有点恐怖。
-starrystarrynight(StarryNight);
2016-10-10
(#10348516@0)
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其实那是只转基因的鸭子，科学家研究了很多年才成功培育出来。没想到，被大统华给卖了，顾客还不满意。
-wangmin88666(wangmin);
2016-10-10
(#10348533@0)
+1
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正常啊, 首先那纸袋子又大又厚, 肯定分量不轻, 其次你要是斩过螃蟹就知道了, 一刀下去, 各种液体都流出来了, 结论: 螃蟹为什么还要店里给斩，又不是杀鱼。
-madog(武疯子);
2016-10-10
(#10348468@0)
+3
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我也同好奇：螃蟹做前先斩开，这是什么做法？愿学习！
-zbeifly(不是爱风尘似被前缘误);
2016-10-10
(#10348486@0)
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裹生粉或者挂蛋清去油锅里炸?
-madog(武疯子);
2016-10-10
(#10348492@0)
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这个有点多余吧？螃蟹吃的主要是那个鲜味，又是裹粉又是炸，那个鲜味还能剩多少？
-zbeifly(不是爱风尘似被前缘误);
2016-10-10
(#10348544@0)
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蒸也最好把螃蟹打开清理一下，螃蟹肚里又是内脏又是鰓，都是不干净腥的
-bigcatf2(ToBe);
2016-10-11
(#10348977@0)
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避风塘
-kking(捣蛋);
2016-10-10
(#10348495@0)
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回答一下，刚刚看了 田园时光的美食视频——螃蟹饭，作者无意说了一句：“螃蟹要切开蒸，如果自己不会收拾可以请店家收拾一下”，我以前是都是整个蒸的，这次为了这个食谱才第一次请店家切开，怕自己切活物搞不定。
-melodiehe(melodie);
2016-10-10
(#10348503@0)
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不明白：死螃蟹据说是有毒的，你斩杀后从店带回家，不怕一路弄的螃蟹“变毒”？
-zbeifly(不是爱风尘似被前缘误);
2016-10-10
(#10348556@0)
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先斩开再蒸更干净。。。姜葱温哥华蟹不也一样要先斩开。
-kakaka(小胖子);
2016-10-11
(#10348991@0)
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94
-kking(捣蛋);
2016-10-10
(#10348494@0)
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牛仔骨也是先称再切，切完之后都要轻一些的。
-daydayup88(daydayup);
2016-10-10
(#10348507@0)
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据我所知，一般超市贵一点的活海鲜，都是要付款后才帮开刀的，万一开了以后你不要了人家怎么卖？当然，开刀后海鲜只会轻不可能会重。
-minitoy(可望，而可及);
2016-10-10
(#10348540@0)
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谢谢解答，11元一磅，1.58磅的蟹里面有大概1/3是纸袋和水，这个纸袋和水卖了蟹的价钱。是我无知交学费了。
-melodiehe(melodie);
2016-10-10
(#10348574@0)
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你试试买只龙虾回家自己弄，经过放尿放水后再秤秤，心理可能就舒服一点了。。。过节，吃得好，要开心，哈。
-minitoy(可望，而可及);
2016-10-10
(#10348625@0)
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这种电能少去就少去吧。听朋友讲，他们的肉和鸡蛋有些都是没经过检疫的。
-westeast(无始无终);
2016-10-11
(#10348822@0)
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水是无法避免的， 一般动物身上70%是液体啊， 你这一刀从中间断开， 螃蟹的体内任何可流动的液体（体液， 血液， 尿液，，，，）都没了
-guanshui88(约定);
2016-10-11
(#10349002@0)
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买一只蟹就去T&T吧，那个湿纸袋 ~4oz，$11/lb 变成 $14
-canadagoose(楓中秋雁);
2016-10-11
(#10348845@0)
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我一般都不去圆明买海鲜，就冲买海鲜要付纸袋钱就不应该去，这种店就应该倒闭
-bigcatf2(ToBe);
2016-10-11
(#10348955@0)
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都这样。。。上次买越南膏蟹。。。绑钳子用的绳子比蟹腿还粗一截。。。吸满了都是水。一样的称重。单价比你这个再贵个1倍多吧。
-kakaka(小胖子);
2016-10-11
(#10348968@0)
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刚来加拿大？还是很少买海鲜？习惯了就好。我不觉得超市的人偷了你的蟹腿。
-qianshiyuanjia(purple fish);
2016-10-11
(#10349042@0)
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华人T&T。相对别家华人超市好一点。
-1030(Boom Boom);
2016-10-11
(#10350575@0)
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谢谢大家的耐心解答，确实是第一次自己买螃蟹，现在了解了我的经历是很正常的。不再矫情了。
-melodiehe(melodie);
2016-10-11
(#10350589@0)
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记得在世家宝，能从肉铺工人家买很便宜的牛羊肉和碎排骨，超市不管，当工人福利
-hello_everyone(你好，大家好);
2016-10-18
(#10365459@0)