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枫下家园 / 美食天地 / 谁知道rutabaga怎么吃,中文叫芫青，大大的象个圆萝卜，是不是可以做咸菜？
-mymemory(learning TF);
2002-11-7
(#842150@0)
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俺的做法: 去皮切丝凉拌
-mrblack(黑森);
2002-11-7
(#842221@0)
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是不是可以做咸菜？凉拌时还用用热水过一下吗？
-mymemory(learning TF);
2002-11-7
(#842272@0)
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1. 可以, 但我不是很喜欢, 口感很粗糟. 2.不用.
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-11-7
(#842280@0)
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小舟mm，你会不会做鱼肚羹啊？自己凭记忆和感觉摸索做了一次，很不象，你要会教教我吧，谢谢！
-wiwi(炜炜);
2002-11-7
(#842289@0)
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Sorry, 我对粤菜知识贫乏.
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-11-7
(#842419@0)
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吃咸菜还口感很粗糟，看来小舟真是个美食家了
-mymemory(learning TF);
2002-11-7
(#842301@0)
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可以。rutabaga学名应该叫芜菁甘蓝，俗称大头菜就是做咸菜用的。过不过热水都可以，我没过热水也挺好吃的
-mrblack(黑森);
2002-11-7
(#842287@0)
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小时候，俺家乡人管卷心菜叫大头菜 ：）
-melodymeng(梅络笛·梦);
2002-11-7
(#842305@0)
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这个玩艺实际上是南方人所谓的大头菜，吃法基本上和萝卜一样。
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-11-7
(#842416@0)