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枫下家园 / 美食天地 / 谁知道水鱼怎么杀？哪些东西不能吃？多谢！
-chengary(gary);
2002-10-27
(#821628@0)
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是不是甲鱼啊？
-lily000(LILYZERO);
2002-10-28
(#822006@0)
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是的。
-chengary(gary);
2002-10-28
(#822851@0)
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活着的？还是冰冻的呀？
-babygc2000(丹鹭);
2002-10-28
(#822871@0)
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冰冻的，在KENNEDY和14 AVE那个金山超市买的。不知道哪些东西该吃，哪些该丢掉，请行家指点！多谢！
-chengary(gary);
2002-10-28
(#822991@0)
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冰冻的不好吃，特腥。看来你只有红烧了。
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823022@0)
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真正的高手是小舟！
冰冻的甲鱼可以先解冻，然后照小舟说的做就可以了：开水烫等等。冰冻的甲鱼腥味大，不知道有什么办法让它如活杀那么鲜美？
-babygc2000(丹鹭);
2002-10-28
(#823026@0)
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多谢两位指点！
-chengary(gary);
2002-10-28
(#823047@0)
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welcome
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823093@0)
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用筷子去逗它，它咬住后不会松口，拉出其头，挥刀砍之。用开水烫，去掉表面的粘膜。
去掉内脏
斩件，加姜，酒，清蒸。
-jianghongca(慎独);
2002-10-28
{60}
(#822874@0)
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Perfect
-babygc2000(丹鹭);
2002-10-28
(#822878@0)
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我要买活的？那里有？我替你杀。我在Scarborough。
-cx57(冷月);
2002-10-28
(#822964@0)
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动刀子的杀法。
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
{756}
(#822977@0)
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多谢指点！那层膜没有用吗？我指的是有没有药用功能，如果有，吃下不是更好？还有，如何减少腥味？
-chengary(gary);
2002-10-28
(#823006@0)
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膜没用，是一层角质层。没有去干净的话，肉很不好吃，就象菜里有沙子。放干净血能减少腥味。把甲鱼苦胆酒，在起锅前5分钟加入甲鱼汤里也可以减少腥味。
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823020@0)
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不放血的杀法
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
{758}
(#823010@0)
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MM,你好狠哪。
-hunterwind(闲来无事不从容);
2002-10-28
(#823031@0)
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我杀生从来都从容不迫。
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823041@0)
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我什么事都不从容，不知为社么头发都立起来了，嘶。。。。
-hunterwind(闲来无事不从容);
2002-10-28
(#823066@0)
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like Kramer, with high hair
-nightmarewaltz(Dr. Dolittle);
2002-10-28
(#823075@0)
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Or George, with no hair :-)
-chiwawa(笑倒江湖@人像摄影);
2002-10-28
(#823108@0)
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anyone topless?
-nightmarewaltz(Dr. Dolittle);
2002-10-28
(#823163@0)
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Not today. Joey failed to get Rachael topless when he was lured to learn sailing.
-chiwawa(笑倒江湖@人像摄影);
2002-10-28
(#823185@0)
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还有更狠的杀法。先喂几天的花椒，然后泡在淡盐水里慢慢蒸，保持温度在40-50度之间，甲鱼觉得特别热，就喝盐水。这样，做出来的甲鱼有淡淡的咸味，特别的好吃。
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823086@0)
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高！实在是高！
-hunterwind(闲来无事不从容);
2002-10-28
(#823099@0)
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这叫虐杀， 千万别这样， 听说张春桥就爱吃这口。
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-10-28
(#823101@0)
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但真的很好吃！
-littleboat(小舟:成为甜点高手ing);
2002-10-28
(#823111@0)
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是啊， 可是有点不人道呢。 虐杀是很残忍的一项烹饪技术， 妹妹不要贪这个口福。
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-10-28
(#823117@0)
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滔滔江水ing
-babygc2000(丹鹭);
2002-10-28
(#823105@0)