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枫下家园 / 美食天地 / 请教各位JJMM：珍珠奶茶应该怎么做？已经买了西米。谢谢！
-lusi(丑小鸭);
2002-9-9
(#737275@0)
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你只买了1/3原材料，雀巢炼乳和红茶买了没
-lavendermm(熏衣草~~清香);
2002-9-9
(#737288@0)
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珍珠奶茶是需要西米的吗？我没有用呀。我做的方法见内，交流一下。1.我买的是黑珍珠（在百乐福有买）， 上面有说明，照着煮好后，加糖放于一边。
2.泡好红茶，
3.准备冰块。
4.然后在SHAKE(我没有买到，就用的是那种国内保温的铝杯，可以密封盖好的那种）内加入炼奶一勺，糖三勺，茶半杯，然后加入冰块至满，盖好杯盖，SHAKE，至感觉杯盖有很凉的感觉，取出倒入已放入珍珠的玻璃杯。
另：我喜欢果汁味的，所以总是又另加入二勺浓缩橙汁在里面，也非常好喝。
再另：因为珍珠放久了就不好吃了，所以最好每次不要煮太多，吃多少煮多少，这样才能保持珍珠的韧性。
-artichoke(artichoke);
2002-9-9
{462}
(#737297@0)
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哇，看来我没买的东西还挺多的。谢谢！
-lusi(丑小鸭);
2002-9-9
(#737746@0)