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枫下家园 / 美食天地 / 请教各位，三文鱼除了蘸酱油芥末生吃外（国内的酒楼里都是这样做的），还有没有熟吃的做法？我怎么总做不好吃。谢了！
-ellenfield(花豹);
2002-7-30
(#665364@0)
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就着大葱, 蘸大酱吃, 再来一杯dry martini
-midnightblues(_);
2002-7-30
(#665374@0)
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别逗了，我就想整熟的吃
-ellenfield(花豹);
2002-7-30
(#665380@0)
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韩国烧烤有烤三文鱼的，不过很容易烤过头。
-heian(㊣黑暗天使-发掘旧贴);
2002-7-30
(#665388@0)
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吃法一：整块三文鱼排两面均匀抹盐，麻油，葱花末，放入盘内，放入蒸锅蒸25分钟左右，取出凉一下，即可食用。特点，清香爽口，保留其原有的鲜味。吃法二：我还没想好，下次告诉你。
-foureyecatcat(catcat);
2002-7-30
(#665385@0)
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不好意思还要请教，蒸25分钟会不会蒸老啊？我蒸馒头也就12分钟
-ellenfield(花豹);
2002-7-30
(#665411@0)
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一大块厚厚的三文鱼排的话，25分钟中间才能熟透。放心大胆地蒸吧，如果蒸老了，我把我们家养那条三文鱼赔你。
-foureyecatcat(catcat);
2002-7-30
(#665427@0)
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试下这样做三文鱼去皮, 切成块. 平底锅放油将三文鱼两面煎黄, 盛出放盘子里
蒜末, 葱末, 姜末有少许油爆香, 加入酱油及糖, 勾芡, 然后将其浇在煎熟的三文鱼上即可.
-tiny_ding(思静);
2002-7-30
{145}
(#665412@0)
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It sounds delicious. Thanks a lot.
-ellenfield(花豹);
2002-7-30
(#665423@0)