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枫下家园 / 美食天地 / 那个那个，包子怎么有的时候蒸出来又白又胖，有时候就榻着，还不白，问题出在那儿？^_^,谢谢！！
-peerless(水玫瑰);
2002-7-2
(#613455@0)
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包子包好上锅蒸之前放20分钟让面再发一发蒸出来就好看又好吃了。
-z24(Z24);
2002-7-2
(#613467@0)
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en, 最后一锅是比较好.
-peerless(水玫瑰);
2002-7-3
(#613808@0)
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You are welcome :). after done , do not open the lid right now, let it cool off for a while. The same applies to baking cakes and bread.
-erinca(erinca);
2002-7-2
(#613484@0)
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en!
-peerless(水玫瑰);
2002-7-3
(#613811@0)
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包子好了以后要过一会儿再揭锅的，太早了就塌了
-whiteseason(季节);
2002-7-2
(#613485@0)
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你也蒸包子:P
-peerless(水玫瑰);
2002-7-3
(#613814@0)
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刚发现，馅儿不能太慢，否则就不发。不信你看，凡是你使劲往里塞馅的，就会不胖胖。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-2
(#613491@0)
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我也请教一下，看你挺明白的样子，发面时要加多少yeast呢？谢谢了！：）
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-2
(#613503@0)
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反正我是用电饭锅附赠的小碗盛3-4碗面，然后放一袋YEAST（8G),还算成功，不过一定要用热水先把YEAST调开。但我听说，不用很精确，就可以。我估计会影响发面的时间。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-2
(#613587@0)
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谢谢你，我们买电饭锅也带了个小碗，不知道是不是一样大小，3、4碗面能包几个包子啊？
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-2
(#613617@0)
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中等大小，20个。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-3
(#613640@0)
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哇，那么多啊，够我们吃几顿的。：）
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-3
(#613654@0)
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嗯，吃不了放到冰箱里速冻，需要吃的时候拿出来蒸一下，挺好。再说，你是夫妻两个人吗？应该一顿差不多能吃上10个左右吧？不大的。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-3
(#613663@0)
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呵呵，我们还没结婚呢，你好象很能干呐，向你学习。：）
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-3
(#613677@0)
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呵呵，惭愧惭愧，我也是最近才开始对做饭产生兴趣的，不知道能坚持多久。我觉得像过家家一样，很好玩。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-3
(#613680@0)
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是吗，我本来不爱做饭的，不过现在好奇怪特愿给他做做饭，看他吃的香香的样子心里就美的冒泡泡，不过我的厨艺太一般啦。
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-3
(#613709@0)
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呵呵，我的苦恼就是做了饭没有人吃。做一次，自己一个人上顿下顿的吃，就提不起精神做试验了。不过，做蛋塔很好玩呢！我前几天做了，改天你也试试？：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-3
(#613726@0)
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是不是很复杂啊，上次有个女孩好像贴了做法，看了大头，还是买了吃吧。：）
-glassgirl99(玻璃心);
2002-7-3
(#613748@0)
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呵呵，我就是按照可可茶贴的那种方法作的。特别像玩橡皮泥，所以觉得好玩。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-3
(#613773@0)
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*O*,噢！还有这么一说
-peerless(水玫瑰);
2002-7-3
(#613838@0)
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刚刚讨教来的答案（绝对经验）1.包子皮太薄，包子就不显白。 2.面没有发好，也不行 3.包子熟了，不要立即打开盖儿 ^_^
-lazycod(飞鹰战士);
2002-7-2
(#613498@0)
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赫赫。你夫人这么支持你耍网啊。
-lilyba(Sunshine);
2002-7-2
(#613507@0)
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我太太认识水玫瑰，特意在我后面监督着写好这个贴子的，怕我不用心说错了，丢了她的面子....
-lazycod(飞鹰战士);
2002-7-2
(#613518@0)
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呵呵，看来还是嫂子有经验，我一直在琢磨，到底是怎么回事。以为是把馅弄得太满了。听嫂子一说，恍然大悟！谢谢啦！：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-7-2
(#613580@0)
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^_^,谢谢！！谢谢你太太！！:P
-peerless(水玫瑰);
2002-7-3
(#613806@0)