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枫下家园 / 美食天地 / 请问坛子里有没有制作汉堡的高手?要求好吃,易做,耐储存.俺现在的中餐清一色西式快餐,想想看,好像不如自己亲自动手省钱美味?
-mildkiller(M.K.);
2002-6-17
(#583102@0)
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抛砖引玉：两片面包放两头，放两片cheese,几片肉（也见过里面夹炒的鸡蛋的），黄瓜几片，西红柿两片，抹点sause。我觉得就这样吧，好像作不出啥道道来。
-lilyba(Sunshine);
2002-6-17
(#583111@0)
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muffin, tomato,烤好的牛肉饼，onion, pickle, cheese,mayonnaise.
-pandora(pandora);
2002-6-17
(#583120@0)
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高手称不上，但有一阵子自己动手做过。凑合吧到超市买一些生的牛肉汉堡(不要那种纸盒装冷冻的)。就用平底煎锅，加热(大约3~4就行，不能温度太高)，把汉堡放进去(俺一般一次做两个)，经常翻个身，同时准备蔬菜，可以用洋葱，番茄，生菜(俺不爱吃起死)，等汉堡差不多熟了，就挟起来，在加点开其阿怕，安慰安慰自己还真不错。吼吼
-jkmazy(重温大闸蟹);
2002-6-17
{261}
(#583125@0)
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另外面包可在小烤箱里稍微烤一下。
-jkmazy(重温大闸蟹);
2002-6-17
(#583129@0)
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做汉堡的关键是“酱”，它是确保不散；不干；不掉渣；不崩的关键。
-elantra93(拆家);
2002-6-17
(#583375@0)
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没看明白，你用平底锅煎的是牛肉饼吧？听说蛋黄酱不错，英文怎么说？
-mildkiller(M.K.);
2002-6-17
(#583415@0)
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好象是叫mayonnaise？西人超市里很多种
-why(蝶衣);
2002-6-17
(#583420@0)
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hoho,看了Whole Nine Yard没？里面老美说，最狠加拿大人往burger里放蛋黄酱。:D
-dalianmao(dalianmao);
2002-6-17
(#583449@0)
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对，就是它。一点都不好吃，俺买了一罐，几乎没用多少就扔了。
-jkmazy(重温大闸蟹);
2002-6-17
(#583647@0)
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握手。那个还是用来拌沙拉吧，还好些。饶了burger吧。:P
-dalianmao(dalianmao);
2002-6-17
(#583691@0)
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也不能用它拌色拉，太稠。还是KRAFT的各种色拉调料好，就是贵了些。
-jkmazy(重温大闸蟹);
2002-6-17
(#583729@0)
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嘿嘿，说起salad,我还是热烈推荐cesar dressing和Italian zest吧，特别是对green salad或者别的蔬菜的salad, 香啊。。。:P
-dalianmao(dalianmao);
2002-6-17
(#583747@0)
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吼吼，再握握手。俺喜欢Creamy Caesar，还有Italian和Catalina。
-jkmazy(重温大闸蟹);
2002-6-17
(#583766@0)
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今天新闻里说 kraft 的一中花生酱里有玻璃碎片
-falcon(令狐葱);
2002-6-18
(#583825@0)
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是，蛋黄酱特别好吃，我最爱吃的一种做法是把土豆去皮煮酥，然后用它一拌，不知道该叫什么，是色拉呢还是土豆泥？总之味道好极了，每次吃很多
-barbieli(芭比);
2002-6-17
(#583765@0)
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还是找个LD才能根本解决问题. :D
-flyoversea(flyoversea);
2002-6-17
(#583450@0)
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这年头还想这个？找个ＬＤ不要你顿顿伺候着就不错了．．．
-falcon(令狐葱);
2002-6-17
(#583788@0)
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我刚上课的时候尝试了几天做好汉堡放在冰箱里，谁饿谁吃。不几日他们就大叫受不了了。楼上说得对，找个肯给你做饭的MM才能根本解决问题！
-rainrain(雨雨 小PPZ的㊣阿姨);
2002-6-17
(#583456@0)
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你:@) GG告诉我，他姑妈的做法：周末把一个星期的饭菜全部做好，然后按份用饭盒装好码在巨大的冰箱里，谁饿谁自己热饭吃。:)) 遐想一个巨大的盒饭仓库，无限神往呢……:D
-pingle(pingle);
2002-6-18
(#583830@0)
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以我们家几个同学的饭量，这个建议考虑过，答案是根本不可能^_^
-rainrain(雨雨 小PPZ的㊣阿姨);
2002-6-18
(#583834@0)