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枫下家园 / 美食天地 / 请问有谁知道多伦多哪里有鲫鱼卖？
-cool(cool);
2002-6-3
(#555959@0)
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我也很爱吃鲫鱼, 多伦多哪有活的鲫鱼卖?
-alice06(alice);
2002-6-4
(#556893@0)
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我也喜欢吃鲫鱼，有谁知道渥太华哪里有买？
-sunnymay(sunnymay);
2002-6-4
(#556940@0)
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Go fishing, just buy a license
-danpen1(dan);
2002-6-4
(#556946@0)
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那啥地方能吊到呢？
-sunnymay(sunnymay);
2002-6-4
(#556956@0)
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In Peterborough area, recommend a forum http://torontofishing.servebeer.com/
-danpen1(dan);
2002-6-4
(#556962@0)
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thx
-sunnymay(sunnymay);
2002-6-4
(#556971@0)
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这儿的鲫鱼就是什么“游水黑粒”，咱们国内叫非洲鲫鱼，不好吃，刺多肉不甜，还一股子腥味。华人超市都有卖的。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#556949@0)
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痛感痛感
-sunnymay(sunnymay);
2002-6-4
(#556967@0)
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真可惜﹐估計這裡是吃不到國內鮮嫩的河魚了﹗:-(
-ca010406(佚名);
2002-6-4
(#556972@0)
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Crappie is very delicious and neng4. ...)...
-ra_95(●●●●●●●●●●);
2002-6-4
(#556992@0)
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nen4 I think
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#556995@0)
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crappie 的中文名叫什么?
-alice06(alice);
2002-6-4
(#557002@0)
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:(
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#557005@0)
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hua1 ze2（鱼则）.
-ra_95(●●●●●●●●●●);
2002-6-4
(#557120@0)
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天啊, 居然是黑粒, 味道差太远了
-alice06(alice);
2002-6-4
(#556999@0)
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知道餐馆里做的“清蒸海上鲜”通常用的哪种鱼吗？
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#556981@0)
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lian yu
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#556983@0)
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谢谢！在超市里没有见过啊， 有别名吗？
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#556990@0)
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:( I don't know the alias.
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#556994@0)
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catfish
-wins(wins);
2002-6-4
(#556998@0)
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鲶鱼, not 鲢鱼
-luoboyang(萝卜秧);
2002-6-4
(#557004@0)
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shi hu zi chang chang de na zhong ma ?
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#557008@0)
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是胡子长长的那种吗？ 是的，胡须子比较长。
-luoboyang(萝卜秧);
2002-6-4
(#557016@0)
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so that's it :)
-ningxin0809(我踏月色而来);
2002-6-4
(#557026@0)
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“清蒸海上鲜”通常用的是金山（鱼则）.
-dundas888(敦达寺);
2002-6-4
(#557013@0)
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国内这个东西每斤才5RMB,这里4CAD.
-std(std);
2002-6-4
(#557038@0)
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正常啊。你不能乘以5去比啊。
-luoboyang(萝卜秧);
2002-6-4
(#557043@0)
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可怜我赚的那点假币啊!
-std(std);
2002-6-4
(#557060@0)
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前两年才1.79C$/p，后来有一阵疯牛病恐慌，猪肉和鱼价大涨，一直到现在没回落。不过这玩艺儿清蒸
确实不错。
-dundas888(敦达寺);
2002-6-4
(#557063@0)
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没那么便宜.这东西也比较好养.
-std(std);
2002-6-4
(#557066@0)
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我记得在国内吃的非洲鲫鱼刺不多，就是中间一个大骨头，肉里几乎没有小刺的那种。因为我老公不吃刺多的鱼，家常吃的鱼也就吃鲈鱼、桂鱼、非洲鲫鱼这类的，其中非洲鲫鱼最便宜。肉不鲜是真的，不适合清蒸，红烧还可以。
-fionah();
2002-6-4
(#557044@0)
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学名叫,罗非鱼.
-std(std);
2002-6-4
(#557068@0)
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鲫鱼=游水黑粒=非洲鲫鱼(国内)=crappie =罗非鱼, 对吗?
-alice06(alice);
2002-6-4
(#557082@0)
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第一个等号不成立吧？
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557085@0)
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crappie是美洲鱼
-mamami0(玛玛米哦!);
2002-6-4
(#557088@0)
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至少是近亲
-std(std);
2002-6-4
(#557105@0)
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非洲鲫鱼是鲫鱼中的一种。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557104@0)
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是呀。找了半天才找到有图的。
-fionah();
2002-6-4
(#557084@0)
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正想说呢：你和我的记忆是一样的。:-) 非洲鲫鱼很鲜嫩，刺又少，很适合给小孩吃。
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557083@0)
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是很适合小孩吃。我记得还有一种鳕鱼（属于深海鱼），也很适合小孩吃。我同事用鳕鱼给他很小的小孩煮粥吃，据说营养很好。
-fionah();
2002-6-4
(#557094@0)
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那是国内改良过的淡水鲫鱼，尤其以武汉附近的湖泊产的最为著名，的确好吃，雪白的汤，加罗卜，或者豆腐都极好。肚子上下那块肉没有小刺，最适合小孩和不会吃鱼的人，也很有营养。可惜，。。。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557100@0)
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别说国内的了, 可希的太多了, 还是说说这有什么还过得去的鱼吧.
-alice06(alice);
2002-6-4
(#557113@0)
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桂鱼----清蒸。 味道不错呀。
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557121@0)
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请问这里哪里有卖活的桂鱼？
-fionah();
2002-6-4
(#557131@0)
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没有啦， 是冷冻的。我老公别的鱼不吃，只吃这一种
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557136@0)
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我发现你老公比我还挑食。我从小就很多东西不吃，最大的2大类是：所有的鸟、豆子不吃。小时候我妈一直担心以后吃大食堂怎么办，结果吃了十多年食堂，还是没多吃几样东西。
-fionah();
2002-6-4
(#557173@0)
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我老公以前吃素的，现在才开始吃一点荤的，但还是98%的肉类，海鲜类不吃。
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557180@0)
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北极桂花鱼(速冻的，华人超市都有)，先用盐，料酒，葱姜水抹一遍，腌上，清蒸的同时，另起一锅，用青豆，胡罗布丁，玉米粒及高汤烧出浇头，起锅前够薄芡。蒸好的桂花鱼浇上三色浇头，色香味俱全。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557137@0)
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多谢楼上2位！我买过2次了。总觉得冷冻的鱼清蒸不好吃，都是红烧。第一次做得还不错，是生平第一次做鱼；但第2次就砸锅了，调料放的不合适，再回锅，肉就全碎了。Btw,yymeg的三色浇头看起来不错，不过我不吃青豆。
-fionah();
2002-6-4
(#557154@0)
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发现你的忌口挺多。
-mike2000(风筝);
2002-6-4
(#557175@0)
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我不是忌口，是因为从小觉得某种东西怪，就一口也不吃。这么多年都是这样，也不想改，习惯了。
-fionah();
2002-6-4
(#557185@0)
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绫鱼（华人超市有速冻的顺德去肚绫鱼），两边各划三道，方便进味，抹少许盐，20分钟后抹干，油锅烧热，葱姜爆香，下鱼煎一下然后红烧。肉嫩入味。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557148@0)
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青斑是活的，清蒸很好吃，可惜贵了一点。 $9.99/lb
-cyt(闲着也是闲着);
2002-6-4
(#557149@0)
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还有华人超市那些鱼头炖豆腐，鱼段炸磁粑鱼，或者酸菜鱼，都不错。我只是不吃这儿的活鱼，因为我搞不懂那是些什么东东。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557157@0)
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请问：怎样看鱼头新不新鲜？
-fionah();
2002-6-4
(#557161@0)
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对不起， 我不内行，好像是看眼睛和嘴巴。以前俺只买活鱼，现在光买速冻的了。
-yymeg(cherry);
2002-6-4
(#557167@0)
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多谢！
-fionah();
2002-6-4
(#557176@0)
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Click fish descreption: http://www.canadian-sportfishing.com/tips&techniques/default1.asp
-danpen1(dan);
2002-6-4
(#557182@0)