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枫下家园 / 美食天地 / 我记得以前有人贴腌咸鸡蛋的方法，找不到了，谁能贴一下？
-mickeymouse(Part Time DBA);
2002-3-31
(#428853@0)
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我做过，非常容易：将蛋用洗涤铃洗干净，晾干。放入红星二过头中泡一下，然后就湿滚上盐，放入容器或朔料带中密闭。冬天30天，夏天15-20天就可以了。非常好，有油又不太咸。这是最简单的一种了。
-yquan(大圆圆);
2002-4-5
(#437739@0)
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哪里去找红星二锅头，我们做的时候我LG用了日本清酒，好心疼哦，放了三个星期才有那么一点咸鸡蛋的感觉，没油：（
-auguste(西溪);
2002-4-5
(#437798@0)