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枫下家园 / 美食天地 / 前几天看到一位“杭州人”的帖子，指出“油炸桧”不能算福州特产，并罗列了一大堆福州的本土小吃，真是被吓了一跳：外地人懂得比我们这些土著还多，我们又对自己的家底了解多少？
-new.honda(honda);
2002-3-25
{3024}
(#418841@0)
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//hand老乡啊...这哥们写的也就平常啦。吃要吃3点的豆浆4点钟的油条5点的maen1o1...当然1-2点时候打红警打累了吃点啊土老化或炒化也不错。
-ra.95(爱吃草的牛);
2002-3-25
(#418878@0)
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刚炸出锅的diebian,好吃.还有福州鱼丸,扁肉燕....,好好吃
-snowfish(想家的鱼);
2002-3-25
(#418929@0)
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这些要在连江吃，地道
-ra.95(爱吃草的牛);
2002-3-25
(#418937@0)
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“流蜞蛋”与“泥钉冻”是福建东部沿海一些地区独特的食品，以福安的最为著名。
-new.honda(honda);
2002-3-26
{2067}
(#419313@0)
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关于第二项，闽南人叫土笋冻（哈喇子正流ing...)
-david_du(David Du);
2002-3-26
(#419330@0)
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估计你不是福安人。从哪里找出来这么一篇文章？闽东还有什么特色小吃？
-ghyll(阿土);
2002-3-26
(#420314@0)
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福清的diebian最好吃。
-happyfish(快乐的鱼);
2002-3-26
(#419340@0)
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diebian是什么？
-ghyll(阿土);
2002-3-26
(#420213@0)
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海蛎饼.
-tigerking2000(爱游泳的虎);
2002-3-26
(#420279@0)
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then, I think diebiang fit better.离开家乡太长时间了，这个词汇快要从记忆中消失了。印象中买的蛎饼中从来没有见过牡蛎，只是蔬菜馅裹在面粉里放在油中炸出来的一团东西。
-ghyll(阿土);
2002-3-26
(#420294@0)
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哥们儿，悠着点儿，拿鸡蛋，只要蛋清，加少许电粉(别多，要不太稠，可以先化成湿电粉再加进去)， 调好以后，把蛋汁交在生牡蛎上，多来点，别舍不得。再上大火蒸三分钟(或更短，表面的蛋凝固即可)。只觉得外皮非常酥脆，香酥可口，可是里面——
哦，似乎没有肉，只有一股汁液从酥脆的外皮中流出。
当那汁液接触到我的舌头，一种不可名状的快感立刻传
遍了口腔，似乎从喉咙深出另一条舌头，在承接这浓浓
的乳汁，使他们顺利的向食管深处迅速滑去。甜，是给
我的第一感觉，可是它分明不是甜味，而是微咸的。当
他们充满口腔时，似乎正确的感觉出来了——是鲜，是
无比的鲜。伴随着快感和鲜美的是被他们激发起来的味
觉兴奋，忘记了这一个鸡蛋大的生牡蛎是怎么样迅速的滑
进了我的喉咙。
-new.honda(honda);
2002-3-26
{469}
(#420525@0)
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讲究！以前，俺自己作肯定不愿这么麻烦，以后嘛，难说:-)不过出去吃一般要求比较高。呵呵，newhonda吃的还挺精致。对路！
-mildkiller(M.K.);
2002-3-26
(#420671@0)
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你到底是哪里人？福安的“流蜞蛋”与“泥钉冻”你知道，厦门的”土笋冻“也明白。你是不是经常在福建沿海流串？
-ghyll(阿土);
2002-3-27
(#422576@0)
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是diebiang
-westwood(西木头);
2002-3-26
(#420433@0)
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不对，应该是dia biang :D
-happyfish(快乐的鱼);
2002-3-28
(#424784@0)
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还有海鲜也便宜。
-urfr(urfr);
2002-3-25
(#418957@0)
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还有沙县小吃：拌面、蒸饺..
-david_du(David Du);
2002-3-26
(#419323@0)
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拌面是沙县的吗？不是福州小吃？
-ghyll(阿土);
2002-3-26
(#420303@0)
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沙县隶属福州管辖，不是福建人吧:P
-david_du(David Du);
2002-3-27
(#422867@0)
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沙县是三明地区的，离福州很远。你需要增加对家乡地理常识的了解。
-ghyll(阿土);
2002-3-28
(#423462@0)
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我大学一个同学从沙县来，老是自称自己是福州了，所以就认为是属于福州了，我还真不知道属哪
-david_du(David Du);
2002-3-28
(#424377@0)
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锅边糊，wo wui.....， 好吃好吃。 :)```
-tigerking2000(爱游泳的虎);
2002-3-26
(#419368@0)
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对了，还有芋泥。
-tigerking2000(爱游泳的虎);
2002-3-26
(#419371@0)
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佛跳墙没说的
-new.honda(honda);
2002-3-26
{2644}
(#420037@0)
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哇，好吃，好吃。还有福清的光饼，水部澡堂附近的水煎包，皮油(用福州话）XI,福州的春卷。。。
-cpu533(醉人的酒);
2002-3-26
(#420490@0)
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厦门风味佳肴 (想起来都流口水）
-new.honda(honda);
2002-3-26
{3200}
(#420642@0)
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正宗！好想吃！！！！！！！！！！！哎..............
-david_du(David Du);
2002-3-26
(#420749@0)
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还记得香干乎？ 2市寸见方，蜡纸包裹之，记得有肉汁味的和辣味的，好象还有虾味的，其中辣味为油炸过的，十分便宜，好象在一角钱以下。再有就是也用蜡纸包的“素火腿”，炸过的面筋制品，做成4寸长的火腿状，为我之最爱。
-new.honda(honda);
2002-3-27
(#422514@0)
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是黄金香肉干吧，另一个叫素鸡...又让我想起了南菩拖的素菜了
-david_du(David Du);
2002-3-27
(#422864@0)