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枫下家园 / 美食天地 / 请问DX, 想做包子, 用YEAST发面后, 和面时要用碱面么? YEAST和面的比例是多少呢? 谢了先.
-chouchou(puppy);
2002-2-26
(#382038@0)
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1.不需要加碱面.2.不需要多少yeast,30个小型包子固体的yeast不到半包.我自己每次都是看着办.具体比例实在不好说.不过如果你愿意在这里搜索一下"包子"会出来很多的具体过程.或许可以帮助你决定.
-rainrain(雨雨);
2002-2-26
(#382051@0)
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1。不需要面碱。 2。按包装上的说明进行配比即可。
-melodymeng(Melody);
2002-2-26
(#382069@0)
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谢谢各位啦, 这个周末准备动手. 希望一次成功. 再次感谢.
-chouchou(puppy);
2002-2-27
(#382583@0)