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枫下家园 / 美食天地 / 昨天在唐人街看见两种菜，一是叫蜜豆；另外一种带棱角的，绿色，象黄瓜，但有很软，轻轻一掰就短的瓜。怎么做呀？蜜豆长得象国内的扁豆，可以照扁豆抄吗？
-chineseman123(问问);
2002-2-16
(#370773@0)
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两种都可以炒着吃。
-birdswimming(feifei);
2002-2-16
(#371066@0)
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1.蜜豆炒着吃; 2. 意大利瓜(西葫芦)可生吃.
-ybb(angel);
2002-2-16
(#371163@0)
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第二个应该是台湾丝瓜吧，炒着吃没问题。
-gluc(gluc);
2002-2-16
(#371262@0)
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是胜瓜
-chineseman123(问问答答);
2002-2-22
(#377429@0)
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炒出来象国内的丝瓜，好象可以炒肉
-chineseman123(问问答答);
2002-2-23
(#377794@0)
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如果你见到的是很长的一种，那就是广东人称的“丝瓜”，一般去掉有棱的厚皮后加蒜蓉蒸，而北方人所称的丝瓜广东人称“水瓜”。这种丝瓜去皮后作蛋汤也不错。
-roaming(roaming);
2002-2-23
(#378028@0)