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枫下家园 / 美食天地 / 有谁能告诉我，肘子怎么个做法？（好象南方叫做蹄膀的东西）。好象真的很难呢！谢谢指点！
-zz0704(巧笑嫣然);
2002-2-5
(#359108@0)
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跟樊郐学，生吃。:P
-lemondy(老柠檬®咯吱咯吱.);
2002-2-5
(#359109@0)
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老柠檬就是酸，没点正经的，我的建议，加一个老柠檬（千刀万剐后），放到高压锅里，一起焖！30分钟，什么都化了！
-lester(黑龙);
2002-2-5
(#359161@0)
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再加点龙馋、龙筋、龙脑什么更好！
-lemondy(老柠檬®咯吱咯吱.);
2002-2-5
(#359234@0)
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嘿嘿，你敢吃受保护的动物？小心动物保护组织。
-lester(黑龙);
2002-2-5
(#359244@0)
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来这里看看。不过一定要买前肘，右边的？否则不对称，嘿嘿，严格遵照吃什么补什么啊！http://www.google.com/search?q=%D6%E2%D7%D3&hl=zh-CN&btnG=Google%CB%D1%CB%F7&lr=
-mildkiller(爱,已成往事);
2002-2-5
(#359147@0)
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GOOD! GOOD! GOOD! I will try to use google next time. Thanks a lot!
-birdswimming(feifei);
2002-2-5
(#359157@0)
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堪称活学活用活吃Google的典范。
-x2000(围城专家);
2002-2-5
(#359163@0)
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容易,就象考皮扎一杨的考
-hunhuner(混混儿);
2002-2-5
(#359250@0)
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肘子怎么样了？好吃吗？今晚我做了皮蛋胡萝卜粥，胡萝卜用baby型的，非常容易烂。我的电饭锅可以煮粥，粥差不多好的时候放胡萝卜，5分钟后放碎皮蛋，10分钟后成功！
-mildkiller(爱,已成往事);
2002-2-5
(#359508@0)
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不放瘦肉呀？
-suis(颠三倒四);
2002-2-5
(#359521@0)
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炖，卤，蒸。好吃！
-cdzxh(cdzxh);
2002-2-5
(#359526@0)
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怎么做都行，做熟了，烂了就好吃。我就经常做，尤其是皮和筋，粘粘的，富含胶质，对皮肤特别好
-wander2001(大西洋暖流);
2002-2-5
(#359530@0)
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油炸了以后, 再慢火闷, 最后猛火收干.
-winger1234(ben);
2002-2-5
(#359534@0)
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按梅菜扣肉做法办理。
-dalianmao(dalianmao);
2002-2-5
(#359567@0)
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冰糖肘子。肘子过一下滚水捞出，油半两烧热，将糖150克放入炒成糖色（煳了就苦了）加入肘子，VODKA，姜末、盐、八角、桂皮、花椒等少许。放入凉水，不要漠过肘子。高压20分钟后将汤收浓，放葱花入盘上桌。流口水了。
-hardy(欧阳费劲);
2002-2-5
(#359626@0)
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谢谢大家，已经吃完了，好象味道还不错！
-zz0704(巧笑嫣然);
2002-2-5
(#359780@0)