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枫下家园 / 美食天地 / 做菜傻瓜问题之一: 经常见菜谱这样写"打明油，出锅即成". 请问"明油"是个什么东东?
-kevin2000(流星雨);
2001-10-22
(#233709@0)
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明油就是一般的食用油，没有加热过的，临出锅时加，可以增加菜的色泽。
-pandora(Sarah);
2001-10-22
(#233715@0)
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多谢, 萦绕心头多年的难题就这样解决了
-kevin2000(流星雨);
2001-10-22
(#233755@0)