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枫下家园 / 美食天地 / 请教各位厨艺高手，脱骨凤爪是如何脱骨的？近日在川菜馆里面发现一道菜——脱骨凤爪，麻辣美味，且没有啃骨头的麻烦，很是喜欢。不过，一直很好奇到底怎么脱骨的。
本来还不打算着急问大家的，结果昨天夜里看了一部香港电视剧《状王宋世杰》第二集，里面讲一个麻姑茶楼，有一道名菜就是脱骨凤爪，其制作工艺乃是由一个老妪口腔加工的。我@#!$%%^&*~~~
-pingle(pingle);
2001-10-21
{286}
(#231672@0)
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我不知道..:|
-why(coffee);
2001-10-21
(#231677@0)
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咱们吃鸡蛋,就想考虑母鸡长得漂亮不漂亮了;)
-rainrain(雨雪连天);
2001-10-22
(#232634@0)
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别考虑:P
-rainrain(雨雪连天);
2001-10-22
(#232640@0)
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我到,我再也不吃那东西了:-(
-happy_4_7(人参果);
2001-10-22
(#232670@0)
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嘿嘿，你上次回四川吃了不少吧。B-)
-pingle(pingle);
2001-10-22
(#232695@0)
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5555, 没少吃,现在想起就恶心啊:(, 单原我吃的不是那种方法处理的:P
-happy_4_7(人参果);
2001-10-22
(#232696@0)