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枫下家园 / 美食天地 / 中国超市里的鱼都是什么鱼呀？想做汤应该选择哪种？
-chineseman123(问问);
2001-9-24
(#209123@0)
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鲈鱼不错！
-mike2000(风筝);
2001-9-24
(#209128@0)
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煮汤的话，我最喜欢鱼头豆腐汤。
-fionah(fiona);
2001-9-24
(#209132@0)
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为什么我煮的时候，老觉得有一股腥味儿呀？你加的是什么调料？
-mike2000(风筝);
2001-9-24
(#209137@0)
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一定要用新鲜的鱼才不腥
-zjoy(Joy);
2001-9-24
(#209141@0)
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鱼头也要用活鱼的吗？
-mike2000(风筝);
2001-9-24
(#209144@0)
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越新鲜汤越好喝,用鱼头也是同理
-zjoy(Joy);
2001-9-24
(#209153@0)
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跑这儿研究鱼汤来了?怎么样,昨天钓了不少鱼吧?开心到不用去bonsor了,话有说回来,老爸老妈在是该多陪陪,嘿嘿!
-judy3721(judy3721);
2001-9-24
(#209183@0)
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昨儿去的地方螃蟹不多, 但是我们运气很好, 钓到两只够格的, 羡慕的周围的人都来看. 除了我们好像没有人钓到.
-zjoy(Joy);
2001-9-24
(#209218@0)
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你们玩儿的如何? 可惜没能跟你学打网球.
-zjoy(Joy);
2001-9-24
(#209220@0)
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这 周 末 我 老 妈 作 了 一 锅 ， 鲜 ！ 崇 鱼 头 ， 料 酒 ， 僵 ， 葱， 黄 花 ， 鱼 丸 切 片 ， 冬 菰 切 片 ， 当 然 还 有 豆 腐 ， 起 锅 撒 黑 胡 椒 。
-superguest(一枝花);
2001-9-24
(#209142@0)
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看这就好吃！，谢谢啦。
-mike2000(风筝);
2001-9-24
(#209148@0)
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什么是崇 鱼 头 ？我就是不会做，钓的鱼都送给别人了。
-oasis(oasis);
2001-9-24
(#209206@0)
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姜.葱.料酒，先把鱼煎一下
-elsa(青虫);
2001-9-24
(#209143@0)
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调料没什么特别，也就是姜、葱之类的。关键是鱼头一定好煎透（用小火慢慢煎）。这是我以前的同事教的，我第一次煮也是觉得腥。
-fionah(fiona);
2001-9-24
(#209146@0)
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知道啦，下次我试试，谢谢各位！
-mike2000(风筝);
2001-9-24
(#209149@0)
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做鱼头豆腐汤，关键是用这里的什么鱼合适
-chineseman123(问问);
2001-9-24
(#209258@0)
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什么鱼，赶紧说吗。
-oasis(oasis);
2001-9-24
(#209271@0)
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最好是国内的大头鱼
-danieldu(天马行空);
2001-9-24
(#209306@0)
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我问的是这里的鱼，这里哪有大头鱼卖？今天去中国超市，看见大缸里的活鱼，认不出。冻鱼好象不能做汤。
-chineseman123(问问);
2001-9-24
(#209521@0)
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是啊，这苦脑着呢。连在国内吃厌了的鲫鱼扁鱼也没。
-danieldu(天马行空);
2001-9-24
(#209575@0)
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今天看见雪鱼、三文鱼好象都不合适做汤。
-chineseman123(问问);
2001-9-24
(#209523@0)
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三文鱼脑袋据说煎来吃不错，在挤几滴柠檬汁。
-pmer(pmer);
2001-9-24
(#209540@0)