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枫下家园 / 美食天地 / 为什么我切出来的土豆丝象署条？有什么诀窍？
-yellow(yellow);
2001-9-8
(#193778@0)
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第一次的片一定要薄。
-pyramid(金字塔);
2001-9-8
(#193799@0)
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我第一片一般来说比较薄，但是后面就不行了，有的太厚，有的太薄。看来得去练血刀门了！
-yellow(yellow);
2001-9-8
(#193802@0)
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第一次的片摞起来时不要竖着摞，而要一片搭一片。
-pyramid(金字塔);
2001-9-8
(#193803@0)
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嘿嘿，我是懒人，我用工具刨土豆丝，真的很细！ :-)
-flying_snow(飞雪浮冰);
2001-9-8
(#193810@0)
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What tool? Show us please.
-sailor(Sailor);
2001-9-8
(#193822@0)
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名称? 价格? 有好多种, 就是没有找到好用的. 推荐一下好吗?如果贴张照片就更好了. 谢谢
-dropoutinmiami(东北的饺子);
2001-9-8
(#193838@0)
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15加币左右，一套工具。下面是一个塑料盆子，上面是个盖子，盖子里有小颗粒状突起，那是用来磨姜粉的；中间一层是各种刀片，用于切片，切丝等等，用的时候将土豆在上面推来推去，很细的土豆丝就落到盘子里啦！ :-)
-flying_snow(飞雪浮冰);
2001-9-9
(#194426@0)
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在中区唐人街的五金店买的。
-flying_snow(飞雪浮冰);
2001-9-9
(#194668@0)
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工具名称(中英文对照, 单英文也可),照片(if available) , please
-starshower(星雨);
2001-9-8
(#193868@0)
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me2..:)
-speed(如风);
2001-9-8
(#194006@0)
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刨的不如切的，切也不难啊，只要小心手指。
-danieldu(天马行空);
2001-9-8
(#194017@0)
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严重同意！！！！
-xiaoxiao(笑笑);
2001-9-8
(#194032@0)
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第一次的片是指切丝前切的所有片，而不仅仅是第一片。
-guest:;
2001-9-8
(#194013@0)
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你可真逗
-starshower(星雨);
2001-9-8
(#194037@0)
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有什么逗的，yellow理解确有问题。
-pyramid(金字塔);
2001-9-8
(#194062@0)
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Practice makes perfect. Buy a whole package of potato, get them done.:)
-cyt(cyt);
2001-9-8
(#193801@0)
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totally agree!!
-maggie_w(maggie);
2001-9-8
(#193845@0)
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有种本地人用来切蔬菜的导, 刀刃锯齿状, 切片极薄, 最近才发现, 很好用, 片切薄了, 丝就好切了.
-dropoutinmiami(东北的饺子);
2001-9-8
(#193843@0)
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赶紧贴照片, 我已寻找好久, 上次发贴子问, 也没人回答
-starshower(星雨);
2001-9-8
(#193865@0)
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饺子啊，锯齿状的刀可是到处都是，哪一种啊？我一般还是用那种擦丝的工具，可是不太好用。具体点？
-xiaopig(小猪格格);
2001-9-8
(#194079@0)
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呵呵, 看来非得给我们家刀照张像了. 从头到尾大概25厘米长吧, 切片很薄, 然后用中国刀(大的菜刀)切丝.
-dropoutinmiami(东北的饺子);
2001-9-8
(#194172@0)
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饺子， 谢谢你的照片。 请教您有啥刮鱼鳞的称手兵器， 给大家推荐一下？ 搞了一大堆Sunfish， 挺难伺候。 先谢过。
-guest:Fish&Chips;
2001-9-8
(#194273@0)
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对不起, 我没有:(
-dropoutinmiami(东北的饺子);
2001-9-8
(#194283@0)
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用切面包的锯齿刀，和饺子的刀形状很象。
-april(霏);
2001-9-9
(#194334@0)
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诀窍：保证省时省力。叫老婆切。
-alang(阿朗);
2001-9-8
{10}
(#193935@0)
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还没领导的呢？
-lemondy(麋鹿);
2001-9-8
(#193937@0)
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那就赶快找阿：工具名称(中英文对照, 单英文也可) -- 领导,照片(if available) , please
-scorpio(scorpio);
2001-9-8
(#194002@0)
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哪有啊？
-lemondy(麋鹿);
2001-9-8
(#194124@0)
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祝你好运
-nextstep(微硬);
2001-9-8
(#194129@0)
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你的URL是怎么回事？怎么是婚姻介绍所？
-guest:;
2001-9-8
(#194177@0)
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用这种土豆条做出的醋溜土豆挺好吃的呀，我总是没有耐心切细的土豆丝，加拿大的土豆比较面，细的土豆丝不象国内做出的好吃。
-lazycat(lazycat);
2001-9-8
(#194127@0)
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怎么做？
-yellow(yellow);
2001-9-9
(#194344@0)
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我的做法是：切成丝，用水把淀粉洗净（觉的非常重要,否则会粘的）。起油锅，放入土豆丝炒，加醋，加辣椒浆（或辣椒丝），盐；炒到七分熟左右就好了。
-danieldu(天马行空);
2001-9-9
(#194380@0)
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我刚始也是，切多了就好了。
-bluegirl(bluegirl);
2001-9-24
(#209036@0)
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诀窍是：先练一筐！
-pandora(Sarah);
2001-9-24
(#209182@0)
