This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 山东尤其是青岛的朋友们，新开张的鸿泰超市里有巴鱼卖（花鲛1.99/lb），又肥又鲜。终于可以做巴鱼水饺了。
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-24
(#2258235@0)
-
that is my favorite too. it is not only for qingdao fans ba:)
-alisonyi(takeiteasy);
2005-4-24
(#2258246@0)
-
Can you tell me how to make 巴鱼水饺, thanks!
-kinder(kinder);
2005-4-24
(#2258425@0)
-
鲅鱼肉剔下加少量韭菜和肥肉剁馅.
-fieldream(Pathfinder);
2005-4-24
(#2258441@0)
-
鱼肉和肥肉的比例是多少,还要不要加水?谢谢.
-kinder(kinder);
2005-4-24
(#2258451@0)
-
垛鱼的时候一定要加水，水进去了， 再加再剁， 这样馅才嫩。 我没用过非肉， 韭菜倒是一定要用的。
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258464@0)
-
谢谢!
-kinder(kinder);
2005-4-24
(#2258467@0)
-
请问要去鱼皮吗？
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-24
(#2258580@0)
-
要去的， 我是把鱼弄成两半， 然后顺鱼皮把肉片下来。
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258655@0)
-
比例具体多少不知道,以前只是知道吃,自己从来没动过手,^_^,好像肥肉加的不多,感觉有个10%-15%就够了吧,可能是为了更香?水一定要足量.
-fieldream(Pathfinder);
2005-4-24
(#2258649@0)
-
嗬嗬，吃了那么多年，居然不知道是这个“鲅”鱼。
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-24
(#2258570@0)
-
不光是鲅鱼可以做水饺,虾,蛤蜊,海螺,乌贼,海虹等大多数的海鲜都可以的,口水啊!
-fieldream(Pathfinder);
2005-4-24
(#2258653@0)
-
你是专家啊
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258658@0)
-
照此方试过了，确实不错，谢谢。就是太麻烦，有没有剔鱼肉的窍门？
-lisa2(乐了);
2005-4-29
(#2269521@0)
-
哪个超市在那里啊？ 我要吃
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258428@0)
-
Victoria park and Sheppard
-kinder(kinder);
2005-4-24
(#2258434@0)
-
多谢
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258435@0)
-
It's between 401& Sheppard. Take 401, Victoria Park North, at the first traffic you can see the store on the east.
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-24
(#2258577@0)
-
够详细， THANKS
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-4-24
(#2258660@0)
-
我也是青岛的，好想念妈妈做的，一定要放肥肉
-lilywang1977(妮妮);
2005-4-26
(#2262201@0)
-
每年春天，是不是都有很多帅哥拼命想往你们家送鲅鱼？
-gentle(笨。拉登);
2005-4-30
(#2270049@0)