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枫下家园 / 美食天地 / 请问姐妹们生蚝怎么清洗阿，我们家很爱吃生蚝，但我不知道怎么弄，谢谢！
-yiyizgx(文文);
2005-4-22
(#2254683@0)
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撬开加柠檬或醋直接吃, 不用洗.
-firenewt(火蝾螈);
2005-4-22
(#2254700@0)
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里面所有的东西都能吃吗?没有要扔的?
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-4-22
(#2254790@0)
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软的都可以吃.
-firenewt(火蝾螈);
2005-4-22
(#2254801@0)
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thanks!
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-4-22
(#2254949@0)
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撬开后用清水稍冲一下，冲掉壳的碎屑即可。吃的时候淋上少许醋或柠檬汁口味更佳，但一次不要吃太多。
-guanyp(家兔);
2005-4-22
(#2254718@0)
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谢谢火蝾螈和家兔，但在其里面有深色的东西不需要去掉吗？
-yiyizgx(文文);
2005-4-22
(#2254741@0)
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没问题。
-guanyp(家兔);
2005-4-22
(#2254748@0)
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放番茄酱比较没有腥味可以多吃点
-casanova(大鼻子情圣);
2005-4-22
(#2255535@0)
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以上吃法全属糟蹋东西。最佳吃法如下：
辣根陈醋酱油盐，搅拌均匀，醮食之。
-ilovebeer(ilovebeer);
2005-4-22
{52}
(#2255606@0)
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以上吃法全属糟蹋东西。中式,各种煎煮烹炸.....找本港人的菜谱,网上有的是; 西式熟吃与中式大同小异,没什么可介绍的,这里推荐生吃.两中sauce为主,其一,cocktail,horseradish and ketcheup,也可只用horseradish; 其二,lemon juice.没必要太清洁,带壳拿水冲冲就可以了,如果开了壳再洗,那就是暴殄天物.
-jinghuashuiyue(水中月);
2005-4-23
{255}
(#2256385@0)
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大统华有一桶卖的,7.99/7个,很大很肥,开好壳的,味道好极了.
-flanny(cathyh);
2005-4-23
(#2256396@0)
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开好壳的，怕不是鲜活的了吧？
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-23
(#2256404@0)
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这是筒蚝, 和文文讲的生蚝两回事, 不能生吃的. 筒蚝可以油炸或清蒸, 味道好极了.
-firenewt(火蝾螈);
2005-4-23
(#2256472@0)
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请问蒸多长时间合适呢?
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-4-23
(#2256567@0)
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上足蒸汽，五六分钟可以熟。不过我一般会关掉火再自然冷却十来分钟再出锅比较好。
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-23
(#2256605@0)
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thanks a lot!
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-4-24
(#2258150@0)