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枫下家园 / 美食天地 / 麻辣豆腐用的辣椒油咋调制,如何烧麻辣豆腐才地道.
-cathy_qiu6902(coral);
2005-4-21
(#2253304@0)
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辣椒油的具体做法见内--3-4个干辣椒剪碎碎的，加几粒花椒，放在一个不怕热油的小碗里（碗要用钢碗或者是可以放进烤炉里面用的玻璃钢的小碗），油在炒锅里加热后倒入小碗内，听到辣椒和花椒受热后噼噼叭叭的声音，闻到香味溢出就行了。
-mocha999(MOCHA);
2005-4-21
{195}
(#2253331@0)
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这么点麻辣，离地道的麻辣豆腐还差些吧？
-dazhonghua(datonghua);
2005-4-21
(#2253337@0)
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我只会做辣椒油，不会做麻辣豆腐啊。：）
-mocha999(MOCHA);
2005-4-21
(#2253341@0)
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花椒要压碎,这样味道能更好些.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-4-21
(#2253344@0)
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en,make sense!
-mocha999(MOCHA);
2005-4-21
(#2253353@0)