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枫下家园 / 美食天地 / （ZT）《红楼梦》中"茄鲞"做法，谁愿一试？
-bluewing(蓝翼);
2005-3-31
{710}
(#2213065@0)
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看了就想吃
-casanova(大鼻子情圣);
2005-4-1
(#2214624@0)
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不实用，多年前试过。茄子非常吸油，第一道程序就是用油炸，炸完后沥不干油，基本汪在油里了，后面再怎样做都没有什么用了。
-youneverknow(叮噹);
2005-4-1
(#2215098@0)
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佩服佩服！居然有这耐心去试：P
-bluewing(蓝翼);
2005-4-3
(#2218870@0)
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估计你是煎的吧,如果用一大锅油快速的炸出来应该没那么多油.
-hanna(Q^Q);
2005-4-6
(#2223929@0)
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不是煎，是炸。也许是水平不够，你炸一次试试，看看有没有办法避免我的错误。我是不打算再做了，但好奇看看曹雪芹是不是吹水。
-youneverknow(叮噹);
2005-4-6
(#2224831@0)
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全是油啊,不过看着应该很鲜美的样子,口水....:-P
-labelle(㊣完美的海盗);
2005-4-6
(#2223938@0)