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枫下家园 / 美食天地 / 怎么发面做包子?正打算自己动手蒸包子,可从来没做过?哪位能介绍一下包子的制作入门.谢了先.
-stepbystep(stepbystep);
2005-3-5
{70}
(#2160684@0)
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可以查一下 黑五类的贴.
-scottee(笑熬浆糊);
2005-3-5
(#2160715@0)
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谢谢!查过了,明天打算试试.回头汇报.
-stepbystep(stepbystep);
2005-3-5
(#2160795@0)
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友情提醒：1. 揉面是个力气活，不要偷懒啊。2. 包子包好后，一定要醒，建议45分钟以上。 3. 蒸好后，不要急于揭锅，稍等一会儿。 这后两条，做不好的话，包子不一定会难吃，但绝对难看。俺的亲身体验，想当年很是摸索了一阵子啊。
-chevalier(俺是菜菜鸟请您多指教);
2005-3-5
(#2160817@0)
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等包好了包子之后再醒？？没听说过啊。我包好了就蒸了，主要是包之前面发好揉好就行了啊。
-elle00(elle);
2005-3-6
(#2161990@0)