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枫下家园 / 美食天地 / 过年啦，吃饺子啦，饺子馅儿怎么调才香？请各位不吝分享自家秘籍。顺祝新年大吉大利，心想事成
-taptap(taptap);
2005-2-8
(#2115120@0)
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加鸡蛋，加一点嫩豆腐，加一点香油，一点一点的往里打水，总量差不多一斤肉馅小半碗水。加花椒份或者花椒水，搅肉馅的时候往一个方向搅。如果是加菜的馅儿，记得肉馅调味时候味道稍大一点，菜不要调味，包之前再把菜拌进去。
-yymeg(cherry);
2005-2-8
(#2115197@0)
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多谢。应该放葱，姜吗？什么时候放？没花椒粉，胡椒粉行吗？花椒水是
花椒泡的水吗？
-taptap(taptap);
2005-2-8
(#2115214@0)
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不是韭菜馅的就加葱，五香粉，多多加油。
-x888(做好国人，上班不唰网);
2005-2-8
(#2115220@0)
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纯肉馅的，要多加葱，任何陷都可以加姜末，因为我不太喜欢姜末的口感，所以改加葱姜水，花椒水--就是用花椒泡的水啦。加了花椒水或者、花椒粉的，肉馅特别香鲜。祝饺子好吃，过个好年。
-yymeg(cherry);
2005-2-8
(#2115832@0)
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天呐!这是那个国的交子?
-bonniecnca(平常心);
2005-2-8
(#2116182@0)
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独家秘籍加一点点蚝油
-mrblack(黑森);
2005-2-8
{12}
(#2115207@0)
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听着有点黑，有点怕真的吗？别蒙我啊，大过年的
-taptap(taptap);
2005-2-8
{26}
(#2115216@0)
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骗你干嘛，大过年的
-mrblack(黑森);
2005-2-8
(#2115292@0)
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对不起，冤枉你了。有恐黑症，要不你把你名字中的‘黑’去了，就不至于吓人了
-taptap(taptap);
2005-2-8
{54}
(#2115304@0)
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饺子馅儿要稀....
-mysabre(伟大而渺小的豪哥);
2005-2-8
(#2115221@0)
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多稀？
-taptap(taptap);
2005-2-8
(#2115225@0)
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没法量化.....
-mysabre(伟大而渺小的豪哥);
2005-2-8
(#2115230@0)
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不逼你了，大过年的还是想知道要多稀...
-taptap(taptap);
2005-2-8
{19}
(#2115250@0)
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能包上就行...
-mysabre(伟大而渺小的豪哥);
2005-2-8
(#2115259@0)
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谢豪弟包不上了再回来X你
-taptap(taptap);
2005-2-8
{17}
(#2115308@0)
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好奇...问一句.....你是女的吗?
-mysabre(伟大而渺小的豪哥);
2005-2-8
(#2115315@0)
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不是. 让豪弟失望了
-taptap(taptap);
2005-2-8
(#2115320@0)
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包不上了再回来X你 ????????
-mysabre(伟大而渺小的豪哥);
2005-2-8
(#2115326@0)
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X是指什么？我还没想好呢，所以就放了X。有什么特指吗？说来听听，也算长长知识
-taptap(taptap);
2005-2-8
(#2115340@0)
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读出来就是答案。
-potatolover(吸血鬼);
2005-2-22
(#2139747@0)
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最好把花椒放在油里炸，然后捡掉花椒，倒油入馅交办。
-fedal(以其之矛);
2005-2-8
(#2115397@0)
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多放油,打两个生鸡蛋进去,加点水,馅太干了不好吃. 加葱姜生抽老抽五香粉香油,打馅5分钟.
-chachacha(茉莉花);
2005-2-8
(#2115891@0)
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谢谢以上各位。在各位的帮助下，终于在除夕吃上了饺子。好吃！祝大家新年快乐恭喜发财，红包拿来
-taptap(taptap);
2005-2-8
{18}
(#2116195@0)
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加鸡汤,史云生牌,然后加香油,八角牌
-mgcp(兔MM);
2005-2-26
(#2147573@0)