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枫下家园 / 美食天地 / 请教黑师傅! 我的包子蒸好后, 里面象个蜂窝, 大大小小一个个洞, 有的象个气球, 开锅时又憋下去了, 但吃上去不算太浆, 怎么回事呀?
-thirdcup(晶晶);
2005-2-3
(#2108101@0)
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参考我师父的“专业面点师教你发面”
-cindyma1972(cindy);
2005-2-3
(#2108587@0)
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够夸张的啊这位，呵呵。。。还象个气球，你那包子恐怕都没有气球大八？。。。。看起来你的情况象是baking powder没揉匀啊，见此贴#2015738第2条
-black5k(黑五类);
2005-2-4
(#2109198@0)