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枫下家园 / 美食天地 / 真心请教高手:为什么我做的糯米滋每次蒸好后都扁了呢,?外面买的都是浑圆的啊.痛苦ING
-lazymm(懒妹妹);
2005-1-25
(#2092534@0)
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怎么没人理?自己顶顶顶
-lazymm(懒妹妹);
2005-1-25
(#2093418@0)
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PS 一下就好看了。:P
-canadiantire(轮胎-扎了三个钉子！);
2005-1-25
(#2093436@0)
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快把你那三个钉子拔掉八。。。。看着真难受。。。别告诉俺PS一下就可以乐，呵呵
-black5k(黑五类);
2005-1-25
{34}
(#2093444@0)
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我改
-canadiantire(轮胎-正点下班);
2005-1-25
(#2093457@0)
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good要记住，PS不是万能的，没有PS是万万不能的。。。
-black5k(黑五类);
2005-1-25
{46}
(#2093465@0)
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你是不是馅放得太多了？让里面保持一点空气，保证不漏气，蒸的时候会鼓起来吧？
-thisunreal(饭得志);
2005-1-25
(#2093464@0)
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请问您试了吗?还是您自己这么琢磨来着
-lazymm(懒妹妹);
2005-1-30
(#2100954@0)
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顺序错啦。我是先把皮蒸熟，再包馅儿，最后滚上一层绿豆粉或椰丝，直接吃！
-amber_l(PL妈咪);
2005-1-25
(#2093467@0)
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能说说怎么做皮吗?
-hanna(Q^Q);
2005-1-25
(#2093751@0)
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糯米粉、糖、油、鲜奶搅和成浆糊，隔水蒸大概15分钟就熟，做成小球，包馅儿，搓圆，滚上绿豆粉。绿豆粉在大统华有卖。对了，皮里加一点绿茶粉再蒸更好吃。
-amber_l(PL妈咪);
2005-1-25
(#2094249@0)
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谢谢. 这周末就试试. 就是有点疑问.蒸完了还能包馅吗?
-hanna(Q^Q);
2005-1-28
(#2098987@0)
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Amber,你说的绿豆粉在哪儿买的呀，谢谢啦！
-xiaoxiami(小虾米);
2005-1-25
(#2093921@0)
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我在生的糯米滋外面裹上椰粉，蒸出来还不错。
-armani7(枫月无边);
2005-1-25
(#2093870@0)
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不要放太多水，另外水不要太猛。
-liuyuehe(莲花飘香～六月荷);
2005-1-30
(#2101276@0)