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枫下家园 / 美食天地 / **求剁椒鱼头做法** 请问用崇鱼/什鱼头(那种很大的鱼头)怎么做剁椒鱼头?用红翻天做条料如何? 向会做湖南菜的姐妹们请教,先谢谢啦!
-found(困惑的厨娘);
2004-12-24
(#2044321@0)
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very 简单。买鱼头或者鱼身鱼尾，抹上盐，切几块姜，下半瓶红翻天，大火蒸10分钟，打完收工。
-thisunreal(饭得志);
2004-12-25
(#2045281@0)
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嘻嘻，您的这个方子应该改个名字叫“剁椒全鱼”。。。
-adai_canada(Adai_O'Canada);
2004-12-26
(#2045837@0)
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这里有个菜谱，试试吧。
-ilovetomato(^_^);
2004-12-25
(#2045296@0)
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谢谢.参考了大家的建议,最后用的红翻天,蒸12分钟左右. 出锅浇热油. 简单好吃.
-found(困惑的厨娘);
2004-12-26
(#2045960@0)
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看这个菜普，什么都要港正宗撒！
-343(同志们好);
2004-12-29
(#2048578@0)