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枫下家园 / 美食天地 / 菠菜浓汤
-montana2004(道格拉西);
2004-12-5
{639}
(#2015075@0)
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太太对各种蔬菜的“营养”很迷信，越是难吃的蔬菜认为越有营养，希望能尽量多吃。但土豆洋葱菠菜南瓜等也很难作出什么花样来，所以最近琢磨着做了几道西式蔬菜浓汤，结果太太女儿都说好，所以将做法写出来公诸同好。
-montana2004(道格拉西);
2004-12-6
(#2015723@0)
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能给太太做饭，好！能自创菜谱，好上加好！建议，菠菜晚下，保持营养成分。谢谢分享，欢迎更多菜谱
-dropoutinmiami(饺子－新玩具IMAC G5);
2004-12-6
(#2015737@0)
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没办法，太太的厨艺不太能卖得动。这道汤也不能算是自创，是在一开西餐馆的朋友处喝过后回来仿制的，略加改革
-montana2004(道格拉西);
2004-12-6
(#2015872@0)
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深受启发,今天做了个pasta蔬菜浓汤,宝宝吃了一大碗.
-ilovechopin(看不见海的城市);
2004-12-6
(#2016701@0)
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收藏.
-chachacha(茉莉花);
2004-12-6
(#2016808@0)
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看这就好吃！但不知道小泥肠是什么？没看见你写什么时候放么。
-holly(人生本来就是一场戏);
2004-12-6
(#2016828@0)
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超市有卖罐装的，像小指头粗细。用热狗肠之类也可，与豆腐丁、蘑菇丁同时放即可，主要是好看。
-montana2004(道格拉西);
2004-12-6
(#2016899@0)
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谢谢你，我家孩子肯定喜欢吃这个。
-holly(人生本来就是一场戏);
2004-12-6
(#2016934@0)
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2.南瓜浓汤原料：南瓜一个，洋葱一个，虾仁、蘑菇适量，鸡汤或肉汤若干，牛奶或奶油若干。
备料：南瓜去皮、籽切块上笼蒸后添汤入果汁机打碎；洋葱切丁起油锅爆香。虾仁、蘑菇切小粒。
做法：将洋葱、南瓜浆、加适量鸡汤或肉汤入汤锅，加入牛奶、虾仁、蘑菇等配料，煮开后用盐、胡椒调味。
备注：也可将爆香的洋葱放入果汁机中与南瓜同时打碎。
-montana2004(道格拉西);
2004-12-6
{318}
(#2016929@0)
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收藏,请继续 : )
-chachacha(茉莉花);
2004-12-7
(#2017044@0)
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西人的菜汤最关键的几样东西就是peper,onion,white or red wine.
-ltjt86(tyson~魔幻Fruit~);
2004-12-6
(#2016960@0)
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3. 番茄浓汤原料：番茄2个，土豆两个，洋葱一个，番茄酱（Ketchup）若干，大蒜3－4瓣；牛肉或牛尾汤适量
备料：番茄、土豆、洋葱切小丁，大蒜切片
做法：起油锅爆香洋葱、下番茄、土豆继续翻炒，加大蒜、Ketchup（量要多些）调味。将以上蔬菜移入牛肉汤锅内小火炖半小时，再以Ketchup、盐和黑胡椒粉调味。
-montana2004(道格拉西);
2004-12-7
{278}
(#2018039@0)
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还有么？看上去很好耶
-petqueen(koko 重启效率手册);
2004-12-7
(#2018043@0)
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强烈建议放番茄酱而不用KETCHUP.
-ilovechopin(看不见海的城市);
2004-12-7
(#2018893@0)
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以上汤菜中用的高汤做法牛肉或牛尾汤做法：牛肉或牛尾沸水烫过后入汤锅加足水，放一块生姜和适量料酒大火烧开。撇去浮沫，转小火（保持汤面微滚即可）炖3小时即可。
炖排骨或猪颈骨方法类似，还可添加白萝卜、响螺干等同炖，成汤既可直接食用，也可用于加工各种中西汤菜
-montana2004(道格拉西);
2004-12-7
{229}
(#2018047@0)
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西菜中不用姜去牛腥味,而是用西芹,胡萝卜,洋葱.
-ilovechopin(看不见海的城市);
2004-12-7
(#2018909@0)
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握下手,偶也爱在牛肉汤里放西芹,胡罗卜,洋葱,偶还放西红柿,土豆,有时还放点儿剁碎的熟牛肉.另外,偶也稀饭CHOPIN.
-chachacha(茉莉花);
2004-12-7
(#2019077@0)
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罗宋汤嘛.我也常做.有时还加些高丽菜.我还放了黄油和少许上海辣酱油,放辣酱油很好吃
-ilovechopin(看不见海的城市);
2004-12-8
(#2020618@0)
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谢谢提醒，下次咱也搞得正宗些
-montana2004(道格拉西);
2004-12-8
(#2019149@0)
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全部收藏了,还有吗?
-chachacha(茉莉花);
2004-12-7
(#2019079@0)