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枫下家园 / 美食天地 / 我买了糯米和酒曲，但不知怎么做米酒？求救！
-fruitlake(fruitlake);
2004-12-5
(#2014550@0)
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糯米里掺1/5的普通米(减少粘度)煮熟,切勿煮稀!!!将酒曲压成粉,等糯米饭温凉后拌匀(若饭过粘可洒少量水拌开),然后放在器皿里用毛巾被裹上保温(放暖和的地方),二天后就好.若二三天里吃不完最好煮熟以免过发酵..............哇, 好甜,都流口水了.....
-kek99(孤影夜归人);
2004-12-5
{128}
(#2014797@0)
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谢谢指教！
-fruitlake(fruitlake);
2004-12-5
(#2015015@0)