This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 请教做香肠的高手：有好的川式配方和广式配方吗？另外，1，如果没有阳台，这个季节晾在家里可不可以。2，如果不可以晾在家里，做好了放冰箱里可以吗？放冷冻室还是冷藏室？多谢了！
-evenmoon(evenmoon);
2004-11-29
(#2005743@0)
-
你哪里买的肠衣呢？
-babyblue(babyblue);
2004-11-29
(#2005794@0)
-
呵呵，在M&M找到的，不过不是干的，不知道行不行。可就这样也很高兴啦！：）
-evenmoon(evenmoon);
2004-11-30
(#2007117@0)
-
thanks, but where it is?
-babyblue(babyblue);
2004-11-30
(#2007244@0)
-
对不起这两天忙，没有及时回答你的问题.M&M就是Meat&Meat。我不知道在多伦多什么地方，我不住在多伦多。但这是个比较常见的连锁店，应该很多地方都有。：）
-evenmoon(evenmoon);
2004-12-2
(#2010410@0)
-
high land farm也有
-chillyqq(DanceRevolution);
2004-12-1
(#2009025@0)
-
谢谢
-babyblue(babyblue);
2004-12-2
(#2010427@0)
-
这里有个贴子.是做香肠的,图解.很清晰.
-hoho111(NONO);
2004-11-30
(#2005948@0)
-
多谢！：）
-evenmoon(evenmoon);
2004-11-30
(#2007120@0)
-
有没有谁帮忙回答我的两个问题？非常感谢！
-evenmoon(evenmoon);
2004-11-30
(#2007121@0)
-
这种东西只能放冷冻,冷藏肯定不成.当然最专业的还是应该晾干.
-hoho111(NONO);
2004-11-30
(#2007211@0)
-
thanks :)
-evenmoon(evenmoon);
2004-12-2
(#2010412@0)
-
借你的贴问一下,肉是怎么放到肠衣里去的,还是用什么工具吗?谢谢!
-kinder(kinder);
2004-12-1
(#2007558@0)
-
我以前见我妈用过,工具就是筷子.用筷子把肉桶进去,记得肠衣还得扎眼,我指的是做的过程中.
-hoho111(NONO);
2004-12-1
(#2009000@0)
-
哈哈，你是成都MM？后来有一种管子，大概10公分长，把较肉机的齿轮取了，把管子套绞肉机上，然后把肠衣套上去就装了。不知道这边有没。
-chillyqq(DanceRevolution);
2004-12-1
(#2009022@0)
-
在气泡处要扎眼儿,香肠里不能有空气.
-ilovechopin(看不见海的城市);
2004-12-1
(#2009075@0)
-
我把矿泉水瓶子剪开，上面部分就是一个小漏斗，口也比较合适肠衣大小，套在上面装，很方便。：）
-evenmoon(evenmoon);
2004-12-2
(#2010414@0)
-
Thanks everybody!
-kinder(kinder);
2004-12-2
(#2010511@0)
-
我也想问,在多论多,哪里有肠衣卖,或现成的麻辣香肠卖?
-flanny(cathyh);
2004-12-2
(#2010539@0)