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枫下家园 / 美食天地 / 请问龙虾怎么吃？谁会做，能不能教教？是那种大龙虾。请问龙虾怎么吃？谁会做，能不能教教？是那种大龙虾。
-angelmami(10月妈妈);
2004-11-14
{50}
(#1981594@0)
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煮了吃
-mysabre(一头豪爽的猪Michael);
2004-11-14
(#1981609@0)
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是哪种龙虾啊? 是不是就是超市里卖的那种, 双钳, 9.99/LB的? 杀好了吗? 如果没有, 先在龙虾尾部中间轻轻划一刀, 放尿; 用清水冲洗干净, 对半切一分为二; 加入蒜茸, 少量盐和酒; 隔水蒸8~10分钟. 记得一定要用滚水蒸.
-sshan(土豆超人);
2004-11-14
(#1981611@0)
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葱油龙虾：切好后撒点干淀粉，放到油锅里过油，都变成红色的很好看，捞起后，煸葱姜，葱一定要多，煸出香味在把龙虾倒入锅里翻几下即可，不用放盐，龙虾本身有咸味，盛到盘里要摆成龙下的样子才好看
-jenny60(蔷薇);
2004-11-15
(#1982102@0)
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谢谢！
听说一种做法叫芝士焗龙虾，不知道应用哪种芝士，如何做？
-angelmami(10月妈妈);
2004-11-15
(#1982477@0)