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枫下家园 / 美食天地 / 黑五类, 怎么做油条?
-2004(2004);
2004-11-13
(#1979285@0)
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up
-midland(steeles);
2004-11-13
(#1979347@0)
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连个谢字都没有。。。。俺咋那么愿意理你呢 ：P
-black5k(黑五类);
2004-11-13
(#1979350@0)
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I want to Know too. Thanks!
-kinder(kinder);
2004-11-13
(#1979675@0)
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那俺偷偷告诉你八。。。千万别让那个叫什么2004的知道啊。。。。
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
{537}
(#1982072@0)
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俺认为黑５类不好看但味道么。。。。。。。。。。。。。。
-free_air(闲云野鹤望尽天涯路);
2004-11-15
(#1982222@0)
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俺现在没时间跟你瞎扯了。。。没见俺正忙着教大伙儿蒸馒头码，那可是正事儿
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
(#1982232@0)
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黑５类的名言馒头比油条健康
-free_air(闲云野鹤望尽天涯路);
2004-11-15
{14}
(#1983079@0)
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但是我还是经常会忍不住来一根. :-))
-babyface(★HuiHuiLoveEat★);
2004-11-15
(#1982411@0)
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出现下列症状之一没？ 消化不良，精神异常，老年性痴呆等症状
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
(#1982429@0)
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还没, 谢谢关心的说./
-babyface(★HuiHuiLoveEat★);
2004-11-15
(#1982448@0)
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担心的说。。。。
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
(#1982452@0)
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2004, 知道了, 谢谢的说 : D
-2004(2004);
2004-11-16
(#1983775@0)
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俺不是黑五类,但这个周末刚做了油条.自己感觉还行,老公说看来象"熏肠",但味道还成.想试的话请进:面粉1杯,BAKING POWDER 3TSP,BAKING SODA 2/3TSP,以上DD用水适量(大概半杯多)和成软面团,然后抹上油,盖盖醒15分钟,再抹油,再醒,重复3次(别用手揉面啊),然后放过夜.第二天早上烧热油,把面捏成型(在国内肯定见过别人炸油条吧?记得多少用多少)下锅炸熟,开吃!
-jennie_yin(迷迷兔);
2004-11-15
{236}
(#1982320@0)
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你跟俺对着干。。。。有你好瞧的
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
(#1982405@0)
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Thanks!
-kinder(kinder);
2004-11-15
(#1982655@0)
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你想吃"熏肠"就吃八。。。。俺告诉你好话不谢俺偏跑这儿来谢。。。这兔兔连baking powder和baking soda都搞不清，两个往一起混，还往水里加冒泡玩，你便要信她，哼。。。你进俺黑名单了。。。
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-15
{20}
(#1982668@0)
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这俩东西到底区别是什么？不要贴化学成分给我，我只是想知道在什么情况下用哪个就好了。谢谢老黑
-petqueen(koko:游戏征集中);
2004-11-16
(#1983779@0)
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俺的任务还真艰巨哎。。。理解这个问题需要你知道什么是酸和碱(不知道俺不给你解释)，YEAST是酸，baking soda是碱，baking powder是酸和碱的混合物。酸和碱在一起会发生化学反应产生二氧化碳从而使面团膨松。。。现在知道什么情况下该用什么了八
另，不要叫俺“老黑”，那是一专用名词，容易产生误解。。。叫黑五类，黑老师，黑师傅什么的都成。。。
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-16
{130}
(#1983884@0)
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哦，终于明白了，很好，很浅显易懂的说。所以蒸面筋的时候放点baking powder就好了，发面的时候其实没什么必要放这个，是不，黑师傅
-petqueen(koko:游戏征集中);
2004-11-16
(#1983906@0)
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还是没明白。。。。您可愁死俺乐，见俺今天心情好成心气俺是不？。。。俺那“二次膨松法”里明明说了要用baking powder的啊。。。不理你了，你还是回去从头到尾仔细钻研明白俺那发面贴再来八
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-16
(#1983920@0)
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：）好。
-petqueen(koko:游戏征集中);
2004-11-16
(#1983926@0)
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黑师傅,谢谢你讲的课.我做馒头,包子什么的还是三样都加呢!倒腾点泡泡出来才能成功呀!
-jennie_yin(迷迷兔);
2004-11-16
(#1984260@0)
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那这个周末快照俺的方子试验一次八。。。就差你一个人了，你学会了这一课俺好开始教下一课。。。大家都在等着你呢倒腾点泡泡是为了逗你家小公子玩八。。。
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-16
{38}
(#1984497@0)
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看看你教做馒头的贴,不错!谢谢!有空多教点新鲜的面食做法.我家小公子最爱吃面食.
-jennie_yin(迷迷兔);
2004-11-16
(#1984280@0)
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好乐，为了你家小公子，祖国的未来。。。。俺豁出去乐。。。今晚宁可不灌水也要完成下一篇
-black5k(黑五类 - 健康食品);
2004-11-16
{34}
(#1984509@0)