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枫下家园 / 美食天地 / 第一次成功泡酸豆角，大受鼓舞，又买了几个小的圆的红萝卜，但不知道泡这种萝卜是只泡皮呢还是把萝卜切小一点放进去，还是整个萝卜一块儿放进去。请指点，谢谢。
-helenintor(akuna matata);
2004-10-14
(#1930275@0)
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均可，不过萝卜出水
-rainrain(妤雨 我飞呀飞);
2004-10-14
(#1930281@0)
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谢谢RR,这就泡去。
-helenintor(akuna matata);
2004-10-14
(#1930284@0)
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请教酸豆角怎么做啊? 爱吃.
-cmm(123);
2004-10-15
(#1932198@0)
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将泡好的江豆切成5MM长的细段，起油锅，炒香葱，姜，蒜，下肉末炒干，再下泡江豆，加些泡辣椒小段或放老干妈，起锅，这款小菜配西饭最好。
-gates(远帆);
2004-10-16
(#1932678@0)
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这也可叫“蚂蚁搬家”，豆似卵，肉为蚁，形象吗？因为肉末炒粉条叫做“蚂蚁上树”。
-gates(远帆);
2004-10-16
(#1932682@0)
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我猜你可能是想问怎么泡酸豆角。首先起好泡菜水，凉白开+花椒+少量白酒+大量盐，第一次可以泡点辣椒或萝卜，这样味道和色泽更好。把买来的豇豆洗净，晾干，视泡菜坛子大小切段放进去。2，3天后可捞出一截尝尝，泡的时间长短视自己口味而定。整个过程忌油，坛沿水要常换。至于怎么做，就是下面远帆说得啦
-helenintor(akuna matata);
2004-10-16
{251}
(#1932819@0)
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我烦:哪里有菜坛子卖呢?
-flanny(cathyh);
2004-10-16
(#1932866@0)
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我是在大统华（warden&Steels)旁边的]一个中国人店里买的（7。99），买的时候就只有3个了，而且老板不再进货了，这玩意儿易碎。
-helenintor(akuna matata);
2004-10-17
(#1934696@0)
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还告诉你,泡青椒和嫩姜,炒肉和鱼特好吃!
-flanny(cathyh);
2004-10-16
(#1932870@0)
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已经试过啦:) 现在正泡着萝卜，准备做泡萝卜炖鸭子。
-helenintor(akuna matata);
2004-10-17
(#1934697@0)
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羡慕ing!
-flanny(cathyh);
2004-10-18
(#1936408@0)
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应经炖好啦，yummy! 等LG一回来就开吃。
-helenintor(akuna matata);
2004-10-18
(#1936433@0)
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正是正是.谢谢两位.
-cmm(123);
2004-10-20
(#1939661@0)