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枫下家园 / 美食天地 / 第一次烤火鸡成功了！心得是：烤好45分钟之前都要盖锡箔纸、烤箱里放一碟水、一碟酒，每半小时往火鸡身上刷一次烤出来的油。
-wp1997(忙里偷闲);
2004-10-11
(#1925363@0)
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知道烤好之前约一小时要盖锡箔纸,可为何停烤箱里放一碟水、一碟酒?再者,烤出来的油用盘接?
-analysis(……——……);
2004-10-11
(#1925812@0)
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把具体的做法写出来吧。
-zzbsb(friends);
2004-10-12
(#1926053@0)
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放水、酒，因为烤炉内干燥，有水鸡肉就不会太干。有酒，可以去火鸡的腥味。
-wp1997(忙里偷闲);
2004-10-13
(#1927783@0)