Topic: 请问一下那些在家掌匀的JJMM，你们一般做三菜一汤的便饭需要多长时间呀？汤指的是快汤，例如，三鲜汤，蛋汤什么的 @佛州华人论坛:佛州枫下论坛 The Rolia Forum of Florida

枫下家园 / 美食天地 / 请问一下那些在家掌匀的JJMM，你们一般做三菜一汤的便饭需要多长时间呀？汤指的是快汤，例如，三鲜汤，蛋汤什么的我最快要用一个半小时，慢要两个小时，甚至更长。搞得一些朋友一听说我要在家宴请他们，就迅速回避. ：（ -goodbyela(goodbyela); 2004-8-27 {99} (#1860135@0)

depends on which kind of dinner you want to offer. If all are vegetables, it should be very quick. -lazycat(living); 2004-8-27 (#1860246@0)

就是家常便饭呀! 一个小菜炒肉片, 一个鱼类, 一个蛋汤, 一个青菜类 -goodbyela(goodbyela); 2004-8-27 (#1860255@0)

I think only 鱼类 would take a longer time. but I never cooked 鱼类. :-) -lazycat(living); 2004-8-27 (#1860287@0)

I think so. Do you know which kind of fish is easily to cook and delicious?I cooked Pollock last night which I bought in Food Basic, I found they were filled with water when I cooked them, water came out from the fishes and then shrinked, and became ground meat, terrible! -hkbb(Super BB); 2004-8-27 {197} (#1860585@0)
thanks. but I'm sick of the smell of any 鱼类, I think maybe I was drowned in my pre-life. Hope you make a good dinner. :-) -lazycat(living); 2004-8-27 (#1860604@0)

超市买回来弄好的鱼清蒸就十来分钟，中间煮饭煮蛋汤，顺便洗菜解冻肉，这一餐应该一个小时之内可以完成。 -cuptea(一壶茶); 2004-8-27 (#1860748@0)

那要看什么菜，炖肉什么肯定久，要自己弄鱼也不快，炒菜的话一般时间就在洗菜跟切肉上，炒起来快。比较快速度是一个小时五个菜。 -cuptea(一壶茶); 2004-8-27 (#1860298@0)

我说的是一般小菜类的，如果炖肉，我肯定更慢。我炒菜倒也不慢，就是洗和刀功。 -goodbyela(goodbyela); 2004-8-27 (#1860336@0)

you are very efficiently, I always spend one hour for only two common dishes. -hkbb(Super BB); 2004-8-27 (#1860568@0)

45分钟：呛炒上海白菜，红椒肉丝，红烧豆腐，番茄煎蛋汤，和微波炉做的米饭。其中10分钟洗洗切切，码肉丝的味。我一般就做2菜一汤的，今天为了试时间才把豆腐做了。 -chillyqq(House Decor); 2004-8-27 (#1860643@0)

想要做快，首先要学会合理安排，比如需要时间长的菜（汤，炖菜）先做，等它们在火上煮的时候，再去洗，切，炒其它的菜，当然动作要快，还要一心二用。 -zp001(牛); 2004-8-27 (#1860718@0)

每天临下班的那半个小时我就开始想晚上做什么了, 也都想好该怎么做了,可是还是慢:(( 而且老是这么想着都觉得好累,还是吃快餐方便了. -viviccaca(vivi); 2004-8-27 (#1860721@0)

这可能跟性格有关，我是想慢来不行，一上灶就跟打仗一样，飞快地搞定一切，LG就不行，无论怎样，两个菜，两小时。 -zp001(牛); 2004-8-27 (#1860729@0)

嘿嘿, 我也差不多这个水平, 忙乎两个小时还得花半小时清理. 做一次饭累得半S :( -viviccaca(vivi); 2004-8-27 (#1860733@0)

我做饭就是超快型，连我妈都没我快。刚开始是摆一摊，后来看电视上说要边做边收拾，目前有很大进步。 -chillyqq(House Decor); 2004-8-28 (#1861250@0)
要理个空心菜，切个土豆丝什么的也就慢了。 -chillyqq(House Decor); 2004-8-28 (#1861251@0)

呵呵，我做饭也很快手。就是事后够十五个人收拾半拉月的：）不知道各位如何？ -dropoutinmiami(饺子-享受夏天); 2004-8-27 (#1860955@0)
呵呵，MM真可爱！ -goodbyela(goodbyela); 2004-8-28 (#1861175@0)
一次做那么多菜。我们每次只做一道中国菜，吃两天。忙活我半天。 -sweetbaby(sweet); 2004-8-28 (#1862344@0)

每周六晚上10点，FoodTV有Iron Chef，看看别人是怎么样在一个小时内做出几道菜的。 -lmx(流氓兔); 2004-8-27 (#1860658@0)

偶一般做两菜一汤,一个小时以内,肉得先拿出来化好.关键看做什么菜,如果是炒几丝儿的那种,切起来费时间(偶刀功不好),如果烧扁豆什么的也慢. -chachacha(茉莉花); 2004-8-27 (#1860975@0)
15~30分钟. 经验是: 星期六就已经安排好下一周的饭菜搭配, 列出周一至周五的菜单, 这样就明确知道下周要做啥菜, 买菜既省时间又避免不必要的浪费. 做起菜来易如反掌, 打遍天下年轻师奶无敌手 :D -sshan(土豆超人); 2004-8-27 (#1860983@0)

我们喜欢买干净的, 容易洗的青菜; 那些肉啊之类的, 买的时候告诉卖肉的师傅你打算将肉怎么煮, 他们会按要求帮忙切好, 然后再一餐餐包好, 所以很容易就搞定了. -sshan(土豆超人); 2004-8-28 (#1862668@0)

我大概也要一个小时。不过切肉我有经验，不可以完全解冻，半冻不冻的时候切什么丝丝、片片都方便：） -geji(geji); 2004-8-28 (#1862582@0)
还有，问问你们哦，你们老公对你们的速度反应如何？我老公说我极没效率，我觉得我都急得脚不沾地了 -geji(geji); 2004-8-28 (#1862597@0)

我不用半小时就可以了。有微波炉+4个炉灶，都挺快的。先电饭锅烧上米饭，然后大炉灶1号弄上豆腐蘑菇粉丝汤，微波炉蒸上鱼，一边大炉灶2号开锅炒菜，鱼7分钟好后浇上热油搞定，如果不炒菜弄个黄瓜萨拉也行。很简单吧。 -safina(Rise of Nations); 2004-8-28 (#1862762@0)

@Florida