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枫下家园 / 美食天地 / 哪位大侠能指点陕西油泼面的做法，不胜感激！
-imbane(forestwolf);
2004-7-5
(#1790169@0)
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up
-imbane(forestwolf);
2004-7-5
(#1790226@0)
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UP, 俺也想知道。
-spagetti(hot hot hot);
2004-7-5
(#1790258@0)
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到我家来,我给你们现场示范
-iliveyou(两只猫猫 过把瘾就死);
2004-7-5
(#1790292@0)
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材料：手擀面二斤（因人而议）、辣椒面（最好是陕西歧山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）做法：
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用；
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3.面条煮熟、箜干、可过水；
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热；
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6.热油趁热迅速泼在面上
7.香-----------------
8.吃
9.喝面汤
10.洗洗睡吧。^_^
-alan5827(般若波罗蜜);
2004-7-5
{267}
(#1790302@0)
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面里不放一点盐吗？会不会有点淡？
-spagetti(hot hot hot);
2004-7-5
(#1790357@0)
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如果你觉得淡，可以在汤料里加嘛
-alan5827(般若波罗蜜);
2004-7-5
(#1790361@0)