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枫下家园 / 美食天地 / 我也来说说，怎么烤羊肉。以前，我买吃火锅用的羊肉片。把羊肉片卷起来，用竹签子穿，4，5卷一串。在烧烤架上烤，撒上盐，孜然，辣椒面。特香！
可是羊肉片不便宜。吃一次成本比较高。后来我在foodbasics找到了羊肩肉。本来想切片，卷，穿起来。可是发现比较麻烦。于是都切成小肉片。在烧烤架上铺上锡箔纸，把肉放上面摊开了烤。同样，撒作料。也很嫩，很好吃，和羊肉串味道一样。就上啤酒，晚风和夕阳。真美。
-wangkeke(wangkeke);
2004-6-30
{358}
(#1785663@0)
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好！
-eglington(eglington);
2004-6-30
(#1785690@0)
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听起来很好吃。俺在中国城买过那种整个羊腿，把骨头一抽，剩下的全是瘦肉。你可以让师傅给你现切片。
-spagetti(hot hot hot);
2004-7-1
(#1785701@0)
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忘了一个技术细节。在锡箔纸上烤羊肉，烤出的油漏不下去。可以用竹签在锡箔纸上扎好多好多小窟窿，让油漏下去。
-wangkeke(wangkeke);
2004-7-1
(#1785717@0)
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羊肉要不要事先用佐料淹一下.
-kittygirl(小资);
2004-7-1
(#1785896@0)
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烤羊肉串的话,不需要
-anniezhang(铁皮屋顶上的猫);
2004-7-1
(#1785963@0)
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不用不用，切了就烤很简单。
-wangkeke(wangkeke);
2004-7-1
(#1786110@0)
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腌了就不是羊肉味儿了.
-flycat(小飞猫 爱吃棉花糖);
2004-7-1
(#1786111@0)
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咦！这里有那么多猫姐猫妹。我也是猫猫。我也是猫猫。
-wangkeke(wangkeke);
2004-7-1
(#1786118@0)
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：))
-flycat(小飞猫 爱吃棉花糖);
2004-7-1
(#1786208@0)
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请问在foodbasic的英文名字叫什么？也想试试
-123090(123090);
2004-7-1
(#1786185@0)
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lamb shoulder
-wangkeke(wangkeke);
2004-7-1
(#1786226@0)
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好主意。明天试试。
-xiaoyujiaxue(小雨&雪);
2004-7-1
(#1786216@0)