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枫下家园 / 美食天地 / 买了袋绿豆淀粉回来，想自己做绿豆凉粉，可做出像浆糊似的，各位有什么高招没？谢谢先！
-dragongirl(小龙女);
2004-5-18
(#1728700@0)
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做个煎饼果子吧.btw,哪里买的?
-fire(汤剂喝得);
2004-5-18
(#1728705@0)
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我们这的中国店买的。煎饼果子我也不会作呀：（
-dragongirl(小龙女);
2004-5-18
(#1728707@0)
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你们是那边啊?
-fire(汤剂喝得);
2004-5-18
(#1729285@0)
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我自己在文学城上找着了，图文并茂，馋死人了。＝》
-dragongirl(小龙女);
2004-5-18
(#1728729@0)
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不错啊，好像做起来也不很麻烦；就是那个凉粉刮子多伦多有没有卖。
-feb2003(笃笃);
2004-5-18
(#1728781@0)
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好像很多超市都有卖的. 去卖锅铲开罐器的地方就能找到.
-frest(小妖);
2004-5-18
(#1728807@0)
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you are such a sweet heart. :)
-chillyqq(chilliMM);
2004-5-18
(#1729257@0)
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那是水放多了，大至在1：5或1：6，再冰箱中放一段时间就没问题。LD用红薯粉，玉米粉都做过，都可以就是不如绿豆粉筋道。刚买回绿豆粉，正准备做。
-torontospy(PLC);
2004-5-19
(#1730960@0)
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LD提醒：开始是象浆糊，然后在另外的一容器中四周摸上少许油，不要在其中放糖或醋，把浆糊放入容器中，再放入冰箱中冷却即可。你会做出跟图中一样的凉粉地。
-torontospy(PLC);
2004-5-19
(#1730970@0)
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能告知哪里买这个粉吗?谢谢!
-halahala(瞎7搭8);
2004-5-20
(#1732219@0)
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我是在一韩国人店买的，在Steels 100 West 小广场的西北角。听说在Downtown的 "大江" 有卖。
-torontospy(PLC);
2004-5-20
(#1732697@0)
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以前在国内的时候俺替卖凉粉的打过工,跟文学成前半部的做法一样,也是熬啊熬的,但最后一步有差别,是在一张大铁板上,把熬好的"浆糊"倒上,然后用一个类似板凳的东西把"浆糊"一刮,就平摊在铁板上了,等凉了的时候卷起来,就拿出去卖了
-swanson(10号崂山道士);
2004-5-21
(#1732794@0)
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Hi, buddy, please check ur hotmail.
-polareskimo(Inuit);
2004-5-21
(#1732832@0)
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熬糊时用中火，大火OR小火？请指点。谢了！
-halahala(瞎7搭8);
2004-5-21
(#1733010@0)