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枫下家园 / 美食天地 / 先谢谢有办法的各位.我在线等答案.求助:本想买肝结果买回了脾.有什么简便办法烹调?
-looker(looker);
2004-4-11
(#1680811@0)
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脾？！什么动物的？
-susse(susse);
2004-4-11
(#1680814@0)
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猪的.标签标为:pork spleen.在华人超市买时没看标签,只看到是红色的内脏,就当作肝买了.洗时发现形状不对,经核对标签才发现的.看包装得较为认真,不象是只能当作宠物饲料的样子.
-looker(looker);
2004-4-11
(#1680820@0)
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Help, please.
-looker(looker);
2004-4-11
(#1680831@0)
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广东人称之为“猪横利”，一般拿来和菜干煲汤。老汤煲成之后，也可以把它捞出来，切块之后蘸酱油吃，口感接近肝脏。
-lmx(流氓兔);
2004-4-11
(#1680833@0)
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不会煲汤的非广东人怎么办?看来当肝吃是不大可能了,主要是怕作为淋巴器官的脾会有什么对人不大好的作用.
-looker(looker);
2004-4-11
(#1680836@0)
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其实我的意思是说，如果不煲汤的话，也可以放在水里煮熟了切片吃。至于副作用嘛，是内脏都不怎么的，你要担心的话，干脆扔了，应该不贵，省得“拼死吃河豚鱼”，自己心里老是嘀咕。
-lmx(流氓兔);
2004-4-11
(#1680840@0)
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切片，放开水里面煮，加芹菜，放点盐，主要是喝汤，那东西可以沾点酱油吃。
-cuptea(一壶茶);
2004-4-11
(#1680863@0)