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枫下家园 / 美食天地 / 请教各位，前两天买了盒肠粉，不知该怎么做好？我直接放到水里煮的，好像什么味都没有，请大家给指教一下。谢谢
-epicbird(灵均);
2004-3-27
(#1661133@0)
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牛肉片炒
-charleslike(Unionville-愚人);
2004-3-27
(#1661138@0)
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不能炒吧！可以切小段蒸几分钟，用蒜泥，酱油，香油拌着吃，可加葱花，芝麻，甜面酱。又或者稍煎，微黄，下点酱油吃。有炖好的牛肉，连浓汤一起倒入蒸好的切成段的粉里趁热吃。
-guangzhou(远方);
2004-3-27
(#1661147@0)
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那干炒牛河？
-charleslike(Unionville-愚人);
2004-3-27
(#1661148@0)
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河粉跟肠粉不同的，牛肉片炒的是河粉。肠粉一般是蒸的，蒸的时候可以放麻油，合着牛腩蒸更好。
-wins(wins);
2004-3-27
(#1661151@0)
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谢谢， 又学一招.
-charleslike(Unionville-愚人);
2004-3-27
(#1661153@0)
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也可以焖烧。配菜自选，先用热油炒至半熟，加入肠粉段和调料，稍微翻炒几下，加些水，焖几分钟入味，待水干即可出锅。
-rainbird(听雨);
2004-3-28
(#1662485@0)