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枫下家园 / 美食天地 / 法国餐：烤蜗牛+蒜香面包。这是在餐厅吃的，老外教我做法，还没实践过：买来罐头蜗牛，放在特制的烤蜗牛的碗里，用黄油和香草调好抹在上面，并撒上CHEESE。面包抹上新鲜大蒜泥，黄油，香草。烤....味道很棒
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-3-21
(#1653533@0)
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我在法国餐厅吃过，很好吃。朋友也是这样教我的。可是自己做出的味道和原来吃的味道差远了，而且买的罐头蜗牛是黑的，餐厅的蜗牛是白的。你遇到过这样的问题吗？
-loverrainbow(rainbow);
2004-3-24
(#1656994@0)
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bleach
-lmx(流氓兔);
2004-3-24
(#1657023@0)
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流氓漂白兔 :P
-bluesdepot(蓝天 东雨西晴);
2004-3-27
(#1661279@0)
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我已经实践过了，非常美味，味道几乎差不多。而且我创新用辣椒，酱油和欧芹（Parsley）爆炒，味美无比！你也快试试啊，比店里吃爽多啦！
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-3-26
(#1659648@0)
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怎么老是大半夜贴好吃的，太馋人了。
-charleslike(Unionville-愚人);
2004-3-26
(#1659651@0)
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怎么爆炒？需要料酒、姜和葱吗？
-loverrainbow(rainbow);
2004-3-26
(#1660137@0)
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Of course!
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-3-27
(#1661244@0)
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突然想起fear factor里有一集就是生吃蜗牛，:S
-llxgrace(大饼脸的青蛙mm(mama));
2004-3-24
(#1657021@0)
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It is sick!
-vanilla(vanilla);
2004-3-27
(#1661363@0)
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连壳都吃，不过看起来壳很脆很薄。
-wjiaca(WSY);
2004-4-2
(#1669333@0)
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u may try but u may not wanna try again.
-f5f5f5f5f5(YTHG);
2004-3-24
(#1657027@0)
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啊，那蜗牛罐头在哪里买到的？？？？谢谢!
-safina(Rise of Nations);
2004-3-27
(#1661277@0)
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No Frills
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-3-27
(#1661283@0)
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谢谢！谢谢！
-safina(Rise of Nations);
2004-3-27
(#1661353@0)
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炒是直接加姜葱等炒还是烤完了再炒啊？
-cuptea(一壶茶);
2004-4-1
(#1668474@0)
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步骤：烧热油，放姜、红辣椒爆香，放蜗牛翻炒，加酱油继续炒，快熟时放欧芹，香味出来起锅。
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-4-1
(#1668494@0)
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谢谢，这周末动手去！
-cuptea(一壶茶);
2004-4-1
(#1668840@0)
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请问你考了多久？烤箱的温度？谢谢。
爆炒之前用开水烫嘛？
-moonlake(monnlake);
2004-4-1
(#1668897@0)
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由于每个烤箱不同，所以我很难说多少温度，就按照你平时烤PIZZA的温度应该差不多了，烤一会儿，打开看看CHEESE冒泡就差不多了，我也是凭感觉做的。炒蜗牛之前我倒没有用开水烫，因为罐头蜗牛打开就是可以吃的，我想应该没什么问题。
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-4-2
{78}
(#1668943@0)
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谢谢啦。我也要去超是看看蜗牛罐头啦。
-moonlake(monnlake);
2004-4-2
(#1669028@0)
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有查到了一个方子。大家看看。
-moonlake(monnlake);
2004-4-2
{1008}
(#1669325@0)
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试好了别忘了通知一声啊 ：）
-bluewing(蓝色翅膀);
2004-4-3
(#1671507@0)
