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枫下家园 / 美食天地 / 对不起，我忘了煮饺子是用凉水还是开水，请回复？
-lookylu(looky);
2004-3-16
(#1647492@0)
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沸水下饺子
-holly(人生本来就是一场戏);
2004-3-16
(#1647496@0)
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thank you
-lookylu(looky);
2004-3-16
(#1647503@0)
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水大开后放饺子，边放边轻搅。水再大开后，加半杯凉水，水三开后再加半杯凉水。水四开后，关火盛饺子入盘。俺比较教条，一直就按这饺子三开原则煮新鲜饺子。
要是冰冻饺子，用高压锅煮。不过俺不在行。
-ltf(如意);
2004-3-16
{88}
(#1647505@0)
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四开。三开，你很有耐心啊，：），开两次我就觉得足够了
-haihai(雪舞);
2004-3-16
(#1647521@0)
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嘿嘿，俺爹教的，俺就严格遵照执行。要不俺说俺这人教条主义呢。：) 下次俺试试两开，要是饺子不熟，您就等着GKX了。：P
-ltf(如意);
2004-3-16
(#1647544@0)
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开盖煮 OR NOT？
-totooo(lazy girl);
2004-3-16
(#1647529@0)
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open cover
-haihai(雪舞);
2004-3-16
(#1647530@0)
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传说开锅煮皮闭锅煮馅
-rainrain(雨语 种三月花火);
2004-3-16
(#1647603@0)
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高手啊.
-yangtse(Yangtse);
2004-3-17
(#1648120@0)
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这世界是怎么了！他们都逗你玩呢，听我的，用凉水！
-excuseme(悠哉游哉);
2004-3-16
(#1647569@0)
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倒, 饺子还要水煮? 饺子不是都从盘子里面长出来的吗?
-expertune(伪劣);
2004-3-16
(#1647578@0)
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看来你不常吃饺子,提醒你一下,别忘了剥了皮,吐了核吃.
-wzap(信天翁);
2004-3-16
(#1647598@0)
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关键是要洗干净，最好用刷子先刷刷。卫生很重要。
-camryv6(CamryV6);
2004-3-16
(#1647626@0)
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油炸（锅贴）得也很好吃。。。放一点点油，把生饺子下抄锅，略有点胡以后，倒一点水，盖上盖子闷一会儿。香啊
-canadiantire(Crappy Tire);
2004-3-16
(#1647628@0)
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爸妈没有吃饺子的习惯,所以我没有经验,偏偏我又爱吃饺子,但因为不会擀饺皮,只能买现成的,但因为不谙要领,每次饺子出锅都是煮烂的,很扫兴.后经向北方朋友学习,现在有满意效果.如果是买的饺皮,饺子下锅煮开后,再少量加两次冷水为最好.
-yangtse(Yangtse);
2004-3-17
(#1648116@0)