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枫下家园 / 美食天地 / 请问有谁用过砂锅？听说如果砂锅放在电炉上烧容易裂，而用明火不会，是真的吗？谢谢！
-moppet(我爱徒步);
2004-3-1
(#1626810@0)
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没有人用过吗？
-moppet(我爱徒步);
2004-3-1
(#1626827@0)
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I think so. We bought 3 such pot. The first two had big crack because we put them on the stove. The third one also has cracks, but we are still using it because the crack seem stop growing.
-rudy2000(动一动);
2004-3-1
(#1626853@0)
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怀疑是真的，沙锅破裂一般都是由于锅底受热不均。明火更利于均匀受热
-fatbean(happylife);
2004-3-1
(#1626867@0)
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谢谢楼上两位。我在国内用过那种不怕干烧、可高温的，但用的是明火，所以很好。看来这里不敢用了。:(
-moppet(我爱徒步);
2004-3-1
(#1626895@0)
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很容易裂． 先用泡米水泡上几小时，在用小火煮次西饭，可能好些．
-nike(㊣盗花);
2004-3-1
(#1626918@0)
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我花9块钱买的一个黑金钢药锅,现在在电炉上煲汤,没有问题
-chenhui_mg(jch);
2004-3-5
(#1631741@0)
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不好意思的问：黑金钢药锅是用钢做的吗？
-moppet(我爱徒步);
2004-3-5
(#1631974@0)
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可能区别在于,明火升温太快,如果锅底有水的话,就容易裂.据说新砂锅应该先拿来煮一两次粥.
-chachacha(茉莉花);
2004-3-5
(#1631745@0)
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俺看糊涂了.你是说电炉吧.俺觉得不能一下把温度调到最高,而且锅底要干.
-chachacha(茉莉花);
2004-3-5
(#1631747@0)
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对，俺老公烧坏过一个，就是大火搞的。现在还有2个，我都不敢一下子开到大火，谨慎，谨慎！
-petqueen(koko);
2004-3-5
(#1631754@0)
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万一煮粥的时候就裂了，怎么办？:p
-moppet(我爱徒步);
2004-3-5
(#1631966@0)
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一般不会.不过要注意让锅底慢慢升温.
-chachacha(茉莉花);
2004-3-5
(#1632273@0)
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婆婆从国内带来的砂锅, 2年了, 现在用的好好的. 关键在于: 不要一坐上锅, 就开最大火, 一定要从小火-->中火-->大火, 让锅受热均匀, 就不会裂了.
-soapsoup(123);
2004-3-5
(#1632098@0)
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没错，这实际上是一道小学自然常识题。
-rockywei(落基山);
2004-3-5
(#1632404@0)
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上次在买的比较贵一点的砂锅没有遇到这种情况, 包装上有说明能从零下几度到100多. 有个朋友买了一个很便宜的, 没用几次就裂了. 一分价格一分货啊
-girlfriend(jj);
2004-3-5
(#1632400@0)
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请问你在哪里买的？谢谢！
-moppet(我爱徒步);
2004-3-6
(#1633505@0)