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枫下家园 / 美食天地 / 哪位好心人给个“棒子面儿粥”的作法？是绞成面糊倒入滚水中还是面粉直接洒进去？谢先！
-littletomato(平沙落雁);
2004-2-8
(#1596850@0)
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我自己没做过, 但我记得我父母是先把玉米面加水成糊后慢慢倒入滚水里的. 滚水不要过多, 否则太稀了.
-jiajia98(京腔游人);
2004-2-8
(#1596925@0)
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关键在于不停的搅拌，以免结块、沾锅。--对不起，应该借楼上兄弟的话。
-willcome(WillCome);
2004-2-8
(#1597037@0)
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先拿一碗凉水把棒子面调稀，然后煮开一锅水，慢慢把棒子面顺着筷子倒进开水里去，然后赶紧搅和，最好一直搅，很快就熟。稀绸自己慢慢掌握。
-luoboyang(萝卜秧);
2004-2-8
(#1597060@0)
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标准配菜， 咸蛋一枚或者萝卜干一碟：）
-ningxin0809(雁影行洲);
2004-2-8
(#1597065@0)
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我做的时候是直接向开水里面加面，慢慢加，不停搅
-beetgrey(我的爱赤裸裸);
2004-2-8
(#1597063@0)
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多谢以上各位，吃到了，味道不错。顺便推荐一个桃酥的方子，试过几次，也很不错。
-littletomato(平沙落雁);
2004-2-8
(#1597153@0)
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请问小苏打， 绿豆粉英文叫什么？在那里有卖？我在多伦多。谢谢先！
-demijohn(老三);
2004-2-8
(#1597246@0)
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小苏打--baking soda；绿豆粉--mung bean powder；我用玉米粉代替了绿豆粉，效果也很好。
-littletomato(平沙落雁);
2004-2-8
(#1597277@0)
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哦，忘了说，baking soda 每个西人店都有，在卖蛋糕粉的附近。绿豆粉应该在韩国店有卖，因为没买到，所以用了玉米粉代替。
-littletomato(平沙落雁);
2004-2-8
(#1597295@0)
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太好了！多谢！有空就去买来试一试。
-demijohn(老三);
2004-2-9
(#1597322@0)
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多谢各位. :)
-askask(问题太多);
2004-2-11
(#1600940@0)