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枫下家园 / 美食天地 / 各位JM，朋友生小孩，想做猪脚姜奉上，哪位有实践经历的给个菜谱，谢！
在加坐月子难啊！
-phoebelee(Phoebe);
2004-2-2
(#1588303@0)
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一瓶甜醋，注意是甜的，不是陈醋，两只猪脚，一块姜，几只煮熟的鸡蛋，加点水，熬吧，最后搁点盐
-feiafei(FeiAFei);
2004-2-4
(#1590602@0)
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在华人店找一瓶猪脚姜醋, 上面就有做法
-onboard(onboard);
2004-2-4
(#1590618@0)
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刚好在书上看到鸡蛋猪手姜的做法，全文抄录如下。材料：
老姜250克，猪手500克，鸡蛋6只，甜醋1000克。
做法：
1，鸡蛋放入冷水内，小火煮熟去壳侯用。猪手去毛洗净，滴去水分，用油锅炒片刻留用。
2，姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅落少许油，将姜炒至于身。用瓦煲，放入醋，姜慢火煲滚，再煲30分钟，加入猪手再煲1小时，放入鸡蛋，密盖焖数小时，即可上桌，隔天吃更加入味。
功效：
为民间传统的产后补益食品，兼有散寒气，暖胃，止咳等功效。
-scarley(樱桃小丸子);
2004-2-4
{384}
(#1590814@0)
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thanks a lot, i will try it this weekend.
-phoebelee(Phoebe);
2004-2-5
(#1591499@0)