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枫下家园 / 美食天地 / 朋友推荐的豆腐馅的的饺子，今天试做，果然很不错，向大家推荐（请山东的朋友指正，她是山东人）1。先把豆腐切成细丁，拌上一点盐，油锅里放适量的油烧热，把豆腐倒入，翻炒，直至水分蒸发差不多为止。
2。炒鸡蛋（搅的时候放适量的盐），最好摊成饼状，做成后也切细丁。
3。香菇丁适量
4。根据自己的喜好准备一些蔬菜的细丁
5。虾皮（稍微多一点）
把这些均匀拌好，然后就是包饺子了。吃腻了肉的时候，准备一点这种素馅的，还是不错的。
豆腐，取义兜富，祝大家新年大吉大利，平安如意哈。
-jade(简单生活);
2004-1-22
{371}
(#1572730@0)
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想起Raymond他们家的“Tofu Turkey”了。口可口可
-z24(ze5475ca就是好);
2004-1-22
(#1573031@0)