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枫下家园 / 美食天地 / 请问红烧肘子怎么做？好想吃呀！！！！！
-ananluky(想飞的鱼);
2004-1-4
(#1544901@0)
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红烧肘子1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。 2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。 3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。 4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。 5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。
-why(蝶衣);
2004-1-4
{361}
(#1544936@0)
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太麻烦. 直接告诉我TO哪里可以吃到不错的
-patpat(侃侃伐坛);
2004-1-4
(#1544946@0)
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“川味轩”
-ananluky(想飞的鱼);
2004-1-4
(#1544987@0)
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多谢. 是这个地址?? #1543450
-patpat(侃侃伐坛);
2004-1-4
(#1545020@0)
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谢谢！！！我现在就做。。。:P
-ananluky(想飞的鱼);
2004-1-4
(#1544947@0)