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枫下家园 / 美食天地 / 请教，谁会做菜团子和汤圆？为什么我用糯米粉做皮蒸出来后特别硬？谢谢
-kefa(newlife);
2003-12-24
(#1528989@0)
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汤圆很容易, 超市里买一带糯米粉, 然后用水揉捏, 把馅放进去, 然后再撮成圆的, 水煮, 圆子浮起来的就熟了
-hottea(hottea);
2003-12-24
(#1529050@0)
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Thanks,用热水还是用冷水和呢？
-kefa(newlife);
2003-12-24
(#1529137@0)
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冷水先煮开, 然后把圆子放到沸水中, 慢慢煮, 基本定律, 圆子浮起来了就熟了, 如果是肉馅的, 那就稍微多烧2分钟~
-hottea(hottea);
2003-12-24
(#1529149@0)
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Thanks,晚上就试试看
-kefa(newlife);
2003-12-24
(#1529152@0)