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枫下家园 / 美食天地 / 请问大家：牛百叶应该怎么做，我在国内吃过一种和黄瓜一起凉拌的，很好吃，请问有会做的吗，谢谢！
-carolin(carolin);
2003-11-26
(#1486515@0)
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很简单：百叶洗干净后，下开水锅一川烫就捞出，再过一遍凉水切丝即可。注意千万不要烫的太久，水一开就捞，时间稍长就老了，就得再煮一个小时才能软。
黄瓜丝要用盐先腌20分钟才脆，拌在一起按照你的口味加调料就好了
-lazymm(懒妹妹);
2003-11-27
(#1487494@0)