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枫下家园 / 美食天地 / 郑太美食经 -- 如何挑选节瓜节瓜好像比较招广东人喜欢，因为可以煲汤，也可以炒菜。
节瓜，又称毛瓜。新鲜而又嫩的节瓜，特征是颜色青绿，瓜身全是幼毛，瓜尾带有枯的花瓣，瓜蒂仍青绿，瓜身笔直，大小均匀。
如果节瓜的花瓣已脱落，瓜毛也疏落，瓜皮呈现花斑又带微黄色。请注意，此瓜不新鲜；如果瓜身微弯，一节大，一节小，则说明此瓜已老。
希望对你下次买菜，有点帮助！:D
-sshan(土豆超人);
2003-11-10
{332}
(#1457229@0)
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thank you!
-lusi(丑小鸭);
2003-11-10
(#1457235@0)