This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 霉干菜烧肉怎么做呢？
-mimi33(米米);
2003-10-28
(#1436739@0)
-
这个,没有我,那就难了....
-thiamin(霉干菜烧肉);
2003-10-28
(#1436744@0)
-
我也会。带皮五花肉，煮开，洗净，切丁。
梅干菜切碎，铺在碗底，上放肉丁。
酱油两勺，糖两勺。蒸就可以了。至肉为暗红色。
-lilyba(sunshine困惑不懂装懂);
2003-10-28
{110}
(#1436751@0)
-
我们家的做饭是先将肉红烧烧至硬酥，就是基本熟了但瘦肉部分没有酥，拌入切碎的霉干菜，试试味道差不多了（淡了加酱油咸了放糖，我喜欢稍微甜一点的）上笼蒸一两个小时至肉酥汁浓就成了。
-fran(老三);
2003-10-28
{76}
(#1436780@0)
-
不难，不难五花肉切成大块，水里煮开，切成一公分宽的肉片。
锅里油加热后，加入葱酱爆香，倒入肉片翻炒片刻，加料酒。再加酱油待肉片入色后，加水没过肉，大火滚后改小火。等大约六成熟时加入梅干菜，改大火开后加糖，最后小火焖熟。
：)
-ghostinheaven(梦里不知身是客);
2003-10-28
{213}
(#1436798@0)
-
要馋死我这个绍兴人了。流口水。。。
-shaoxingren(游移的C#码);
2003-10-28
(#1437400@0)
-
今天烧喽！谢谢各位
-mimi33(米米);
2003-10-29
(#1438183@0)